怎麼做好吃的蒸雞蛋羹
雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。你想了解好吃美味的蒸雞蛋羹要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的蒸雞蛋羹要如何做?
好吃的蒸雞蛋羹做法1
材料
雞蛋2個、溫水、蔥花、生抽、香油、鹽、清水
準備的輔助工具:調羹、錫箔紙、蒸碗
做法
1、將兩個雞蛋打勻,放入適量的溫開水和鹽;這裡我的比例是1:1
2、用調羹將浮沫輕輕的颳去;可以用濾勺,將蛋液倒入碗中,但是很多的家庭不一定有啊
3、用調羹刮過的蛋液表面一樣的光滑哦;
4、蓋上錫箔紙,也可以用盤子蓋住,但是電飯煲就蓋不上蓋了,所以還是用了錫箔紙,在電飯煲上格蒸;
5、蒸好後取出,去掉錫箔紙,放少許生抽、蔥花、滴幾滴香油即可。
好吃的蒸雞蛋羹做法2
材料
主料:雞蛋200克,調料:鹽2克,白砂糖2克
做法
1.將盆中注入清水,把雞蛋打入攪勻,放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;
2.將鍋置於旺火上,放入清水,加入白糖、精鹽燒製;
3.待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。
好吃的蒸雞蛋羹做法3
材料
土雞蛋2只,生抽半勺,蔥末,豬肉末少許,香油半勺。
做法
1,雞蛋朝一個方向打勻,打到基本沒了泡泡;
2,加入差不多與雞蛋容量相同的溫開水25度左右,繼續打攪雞蛋;
3,放入事先煵好的豬肉末,香油,生抽,稍稍拌勻;
4,用保鮮膜蒙在晚上,用牙籤挑幾個洞,以透氣;
5,放入鍋內,大火蒸10分鐘以後,轉入小火再蒸5分鐘,關火。
6,等一會開鍋,即成。
好吃的蒸雞蛋羹做法4
材料
蛋,水,鹽,雞精,蔥花,生抽,香油
做法
1.蛋和水的比例適中,一般以1:3為宜;
2.加溫水與蛋液,鹽和雞精攪勻;
3.用保鮮膜將2的碗口封起來,等蒸鍋水燒開後放入,大火蒸至蛋液凝固關火;
4.最後將蔥花,生抽和香油撒在蒸蛋上即可。
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