脆皮蛋卷做法大全圖解
咔嚓咔嚓,香脆的蛋卷兒,大、小朋友應該都很喜歡吧?脆皮蛋卷怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.原料備用。
2.黃油軟化,加入所有的白砂糖
3..逐次加入攪拌均勻的蛋液,攪拌均勻。
4.低筋麵粉過篩。
5.攪拌均勻。
6.模具兩面預熱,這樣受熱比較均勻。
7.用勺子盛入適量的蛋糊,倒在模具的中央。
8.蓋上模具,中小火加熱,一分鐘後翻面。檢查燒色,成金黃色時取下蛋餅。
9.即刻把蛋餅放在板子上,用筷子捲起,晾涼定型即可。
小貼士
沒有黃油可以用食用油代替。
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