春捲皮的做法大全圖解

　　炸春捲這道菜是春節菜必不可少的，在家可以自制春捲皮，春捲皮的做法怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.稱其中筋麵粉250克，準備熱開水210ML

　　2.將開水倒入麵粉裡，邊倒邊用筷子攪拌

　　3.當面粉稍涼開始揉麵

　　4.將麵粉揉成一光滑麵糰

　　5.將麵糰分成兩份，將其揉成長條，每個長條再分成6份，共12份

　　6.把麵糰壓扁，刷上一層油

　　7.將有油的一面朝底部，用擀麵杖擀成一個比巴掌稍大的薄餅

　　8.放在平底鍋裡小火烙熟。

　　9.將麵皮摺疊好放入盤中

　　小貼士

　　平底鍋烙麵餅時可以不放油，這樣包菜吃的時候不會弄得滿手有油，如果不介意的話也可以刷點油在鍋裡烙!

　　烙出的麵皮很有韌性，但麵皮擀薄一點口感更加好!