葛根粉絲怎麼吃正確食用方法

　　葛根粉絲有昇陽解肌、透疹止瀉和除煩止渴。葛根粉絲又該如何食用呢?下面是小編精心為你們整理的關於葛根粉絲怎麼吃的相關內容，希望你們會喜歡!

　　葛根粉絲的食用方法

　　1、用溫開水浸泡5-10分鐘，撈出直接投入鍋內以約1：5的水混合，將你所需要的料投入一起煮熟即可。

　　2、用開水浸泡軟化，撈出加入醬油、醋、味精、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即為涼拌食用。

　　3、將本品放入熱水中浸泡，待其軟化之後放入已調好的火鍋中即可食用。

　　葛根粉絲的功效與作用

　　葛根粉絲有昇陽解肌、透疹止瀉和除煩止渴。治傷寒和溫熱頭痛項強、煩熱消渴、洩瀉、痢疾、癍疹不透、高血壓、心絞痛和耳聾。

　　1、葛根中的大豆甙元具有著抗乙醯膽鹼的作用，可以明顯的收縮平滑肌被認為是葛根解痙作用的主要成分。

　　2、葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素都有著明顯的擴張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。

　　3、葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素都有明顯的對於抗烏頭鹼和氯化鋇誘發的心律失常的作用，葛根素還可以明顯縮短氯彷和腎上腺素誘發的家兔心律失常時間，葛根素可以明顯縮小心肌梗塞範圍，被認為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。

　　4、葛根總黃酮和葛根素能夠減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌的耗氧量;提高心肌工作效率。葛根素還可以明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產生，改善梗塞心肌的代謝。

　　5、葛根總葛酮和葛根素可以讓血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降。葛根素對於微迴圈障礙有著明顯的改善作用，主要表現是增加微血管運動的振幅和提高區域性的微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴張腦血管的作用，改善腦微迴圈和外周迴圈。據報道葛根素還能改善視網膜血管末稍單位的阻滯狀態，從而提高視功能。

　　6、葛根素能抑制二磷酸腺苷***ADP***誘導和5-HT***5-羥色胺***與ADP聯合誘導的人和動物的血小板聚集;另外葛根素還能明顯抑制由凝血酶誘導的血小板中5-HT的釋放，具有著抗血栓形成作用。

　　7、葛根素能對於抗腎上腺素的升血糖作用，具有著一定的降血糖能力。

　　8、葛根總黃酮對於內毒素致體溫升高具有著轉持久而明顯的降溫作用，臨床上常用於外感發熱的諸症。

　　9、葛根總黃酮和醇提物可以提高大鼠大腦皮層和海馬乙醯膽鹼的含量，並且降低海馬乙醯膽鹼轉移酶活性，對於抗東莨鹼所效的大鼠記憶獲得性障礙，這說明葛根具有一定的改善學習記憶的能力。