五香牛肉乾怎麼做好吃

　　牛肉對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　五香牛肉乾

　　五香牛肉乾的材料：牛肉碎***或豬肉碎，用豬肉做的是當然豬肉乾***

　　五香牛肉乾的調味料：五香粉、白糖、生抽、老抽、鹽、料酒、胡椒粉、乾薑粉、幹蒜粉、白芝麻、若喜歡辣味的加一點辣椒粉，我個人感覺加辣椒粉的更有味，總之鹹淡大辣中辣微辣按自己的口味調。

　　五香牛肉乾的做法

　　1、肉碎加生粉和所有調味料混合，朝一個方向攪拌呈粘狀。

　　2、烤盤墊錫紙，放入拌好的肉末，然後在肉末上鋪一層保鮮膜，用擀麵棍擀開成薄薄的一層，撕去保鮮膜。

　　3、放入烤箱，攝氏170度烤30分鐘。***中間翻一次***

　　4、涼後切小片，當下酒小菜或零食都很不錯。

　　牛肉的營養價值

　　牛肉含丙胺酸:丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量***能量食品***這一重負下解放出來。

　　牛肉含維生素B12：維生素B12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。

　　牛肉的食用多樣化:如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。