芝麻牛肉乾怎麼做好吃
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,現在就跟著小編一起來了解一下吧。
芝麻牛肉乾
芝麻牛肉乾的菜譜簡介:滴完了牛肉湯剩下的牛肉該怎麼辦?把它烤成牛肉乾,這樣既不浪費又可以當成搭配茶飲的小零嘴,身體虛的喝牛肉湯,身體不虛的就來片牛肉乾吧!坦白說,不管是低雞精後的雞肉還是牛肉,肉質本身就已乾柴,畢竟精華與湯汁都已經被滴出來了,不過我們仍可以動動腦讓它儘量變美味一點的。材料牛肉 約250公克,芝麻 少許,柴魚醬油 1/10杯,味霖 1/10杯
芝麻牛肉乾的做法
1、將調味料混合備用。;
2、把牛肉片塗上調味料,烤箱預熱10分鐘,以150度烤約15至20分,過程中再塗上調味料、撒上芝麻。
牛肉的營養價值與功效
1、牛肉強身健體而且益智
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對肌肉增長、增強力量特別有效,而且具有益智的作用,學生考試前幾天多吃一點,有利於提高成績。
2、可提高免疫力,預防疾病的功效
人體蛋白質需求越大,飲食中需要增加的維生素B6和鋅、鎂元素就越多。牛肉含有足夠的維生素B6和鋅、鎂,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,滿足人體所需。
3、健脾益胃的作用
想要調理脾胃,建議可多喝牛肉湯,牛肉中含有各類維生素和水溶性營養物,經過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中,能參與胃酸的生成,從而養胃健脾。
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