青梅酒的功效和作用及泡法

　　其實比起作為男性把酒論天下的助興飲品，青梅酒更像是一種古老的“女人酒”。想要保持不老童顏的女性不妨早晚喝上一杯青梅酒，以下是小編為你整理有關於青梅酒的功效和作用，希望能幫到你。

　　功效和作用

　　1、防老抗衰。能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使面板組織和血管趨於年輕化，具有明顯的“回春”作用。青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，酣暢之餘還有塑身減肥的作用。

　　2、解毒排毒。食品中的新增劑、殘留農藥等有害成分進入人體後，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。

　　3、調理腸胃。青梅里含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。唾液有幫助消化，增進食慾的作用，同時有機酸可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用;而青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便祕和腹瀉有顯著功效。

　　4、消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。

　　5、改善鹼性體質。青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱鹼性平衡，還可以預防多種疾病。

　　泡法

　　主料：青梅1000克、白酒1000克、黃冰糖700克

　　方法：

　　1、青梅去掉果蒂，用淡鹽水泡浸10分鐘，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

　　2、把廣口玻璃瓶用水沖洗乾淨，並瀝乾水分。

　　3、瓶裡裝入青梅，按一層梅一層冰糖交疊放，***糖可分兩次來放，等第一次放的糖溶後再放入剩下的糖***，沿著瓶內壁緩緩注入酒，加至八九份滿即可，擰緊瓶蓋，放置陰涼處。隔幾天搖晃一下使糖分佈均勻，味道更濃郁。

　　4、放置3個月後，可以飲用。不過青梅酒越陳味道越好，建議半年或一年後風味更佳。

　　喝法

　　1、青梅酒雞尾酒：果酒可常年飲用，青梅酒當然不例外。冷飲***加冰塊或冰鎮***、熱飲***果酒、純淨水其中之一加熱，適量調和***，均可餐前或餐後飲用，若適量兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調出五彩繽紛的雞尾酒。

　　2、青梅酒+果汁：一瓶500毫升的青梅酒調兌300毫升的鮮榨果汁，夏天加上冰塊。因為果汁中豐富的維生素和氨基酸可以補充人體所需營養，而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人體堆積的作用，所以酣暢之餘還能養顏塑身。

　　3、青梅酒+白酒：兩瓶500毫升梅酒調兌一瓶500毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰塊。酒液成琥珀色，果香交融，清爽宜人。因為青梅本身具有護肝和清除血液垃圾之功效，所以即便是喝得有點過也不怕太傷身。