糖尿病人可不可以食用榛子
一般糖尿病人在飲食上有很多的禁忌,不然會影響到血糖,那麼糖尿病人可以吃榛子嗎?下面是小編分享的糖尿病人可以吃榛子嗎,一起來看看吧。
糖尿病人可以吃榛子嗎
糖尿病人可以少量吃榛子。
榛子本身富含油脂,所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。榛子的維生素e含量高達36%,能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。但是其本身所含的油脂吃多了會增加血糖。因此糖尿病人吃榛子只能少量,不可過量食用。
糖尿病人可以少量食用榛子,因為榛子雖然含糖,但是含的是蔗糖,糖尿病患者可以攝入少量的食糖,蔗糖提供的熱量不超過總熱量的10%就行。糖尿病人吃榛子可以生吃,熟的榛子經過高溫加工炒熟,油脂含糖量高一些,因此最好吃生榛子。但是儘管吃生榛子,也不宜吃太多,一方面會造成血糖升高,或是引起身體不適等。
糖尿病人吃什麼堅果好
松子
松子維生素E和各種礦物質如鉀、鐵、磷、鋅、銅、鎂含量很高,特別適合於糖尿病人,炒食、煮食均可。
杏仁
杏仁營養豐富,富含纖維素及蛋白質,23個杏仁大約提供163卡路里熱量,6克蛋白質,其維生素E含量也較高。
花生
加拿大學者發現,吃花生可以預防糖尿病。這是因為高血脂是促發2型糖尿病的重要誘因,而吃花生後可以降低血脂,保護細胞免受侵蝕和炎症干擾。建議每天吃30克。
榛子
榛子糖友的健康食品,口味極佳,營養豐富,素有“堅果之王”之美稱。研究證實,6個榛子即可提供豐富的維生素及礦物質,維生素A、B、E和多種礦物質如磷、鋅、銅含量很高,還富含鎂、硒、葉酸、鐵及維生素B1。
葵花籽
葵花子含有豐富的植物油脂、多種微量元素和維生素E。葵花子還含有優質蛋白質,可與各種肉類媲美。民間傳說葵花子能治療失眠,增強記憶力,對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定的作用。
腰果
腰果含蛋白質達21%,含不飽和脂肪酸達40%,富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,其中油酸佔總脂肪酸的67.4%,亞油酸佔19.8%,是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
糖尿病飲食注意事項
保持低鈉高纖維素飲食
高鈉飲食會導致血壓升高,造成粥樣動脈硬化,所以不要吃過多的鈉鹽,減少糖尿病併發症的發生,可以適當的吃一些可以溶解的纖維素,這些食物能夠改善膽固醇、脂肪以及糖類的代謝,並且可以減輕體重。
限制澱粉不要吃糖
澱粉可以為機體提供所需要的能量,但是多餘的澱粉會在體內轉化為糖分,會加重糖尿病,所以應該限制澱粉的攝入,而糖類更是糖尿病的禁忌,食用糖類能直接加重糖尿病的發病,所以需要限制澱粉不要吃糖。
限制脂肪與蛋白質的攝入量
糖尿病是由於胰島素分泌不足導致的糖類、脂肪以及蛋白質的代謝紊亂,由於糖尿病易於合併粥樣動脈硬化的發生,所以需要限制脂肪的攝入,糖尿病患者不要吃脂肪和膽固醇過高的食物,同時糖尿病易於合併腎病,蛋白質攝入過多容易給腎臟造成負擔,所以應該限制蛋白質的攝入。
糖尿病患者需要遠離菸酒
菸草與酒類都可以加重糖尿病,所以應該遠離,如果在服用降糖藥的同時飲酒會使得血糖驟降,誘發低血糖,影響糖尿病的治療,另外乙醇可以影響到降糖藥的代謝從而影響藥物治療。還有糖尿病患者食用辛辣刺激性食物會較重糖尿病,所以應該避免食用這些食物。