田雞怎樣燒好吃

　　田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳餚。但因它們是有益的動物，而且現在也有了專供食用的養殖田雞，故建議大家還是不要食用野生的田雞了。下面小編被大家帶來的是酸辣田雞的做法，感興趣的朋友就學學吧。

　　酸辣田雞的做法步驟

　　1.食材; 田雞，酸辣椒，青辣椒同，蒜，姜。

　　2.田雞斬件，酸辣椒和青辣椒切段，蒜切片。

　　3.油燒開，倒進田雞炒勻，

　　4.翻炒片刻。

　　5.調入料酒去腥，

　　6.加鹽，

　　7.炒幹水分。

　　8.淋上醬油，

　　9.放進蒜片和酸辣椒炒入味。

　　10.再放進青辣椒，在青辣椒上加點鹽讓辣椒放味。

　　11.再混炒，炒片刻。

　　12.調入味精，

　　13.炒勻出鍋。