兒童營養不良吃什麼改善

　　兒童如果營養不良，會影響到兒童的健康發育，許多兒童有挑食的現象，導致營養攝入不均衡!所以，針對兒童營養不良的問題，小編整理了以下的兒童營養不良需補充的食物，一起來了解下!

　　兒童營養不良需補充

　　一、蛋白質

　　骨細胞的增生和肌肉、臟器的發育都離不開蛋白質，孩子生長髮育越快，則越需要補充蛋白質，要多吃魚蝦、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆製品等。富含蛋白質、卵磷脂、賴氨酸的食物，以利大腦發育和身體生長。

　　二、維生素

　　維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素A、B、C、D，這些都是孩子生長髮育所必不可少的，維生素可以從動物肝腎、雞蛋中攝取，而最好的來源是新鮮的蔬菜水果。

　　三、鈣、磷

　　這兩種微量元素是骨骼的主要成分，在牛奶、蝦皮、豆製品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜、芝麻等食物中含量較高。另外，多晒太陽，增加紫外線照射機會，從而保證骨骼的健康成長。

　　四、碳水化合物

　　營養不良吃富含碳水化合物的食物，比如米湯、麵糊、藕粉、粥、蔬菜水果羹等。

　　五、乳粥

　　配料牛乳或羊乳適量，大米50克，白糖適量。

　　製法將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加適量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟時，去米湯加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食，空腹食用較佳。

　　功能補血潤燥，和胃健脾。本膳用乳類，有補血潤燥的作用，牛乳為常食的營養滋補食品，富含蛋白質、脂肪、糖類及維生素類。同大米煮粥，既可增強健脾和胃的作用，又能延長在胃腸內消化吸收的時間，加強補益作用。用於幼兒營養不良，發育緩慢，肢體羸瘦，氣血不足，面色萎黃，小兒疳積等代謝不良性疾病。

　　六、蝦皮蛋羹

　　配料蝦皮20克，雞蛋1個。

　　製法蝦皮，擇去雜質，沖洗一下;雞蛋，磕入碗內，攪打成泡，然後放入蝦皮攪拌均勻。將雞蛋液碗，放入蒸鍋中蒸熟，取出，可用以佐餐。

　　功能補氣益腎，和胃健脾。本膳用蝦皮，含鈣豐富，是小兒骨骼生長必不可少的食品。雞蛋，含有豐富的維生素D，蛋黃中含鈣較多。此羹經常食用，可防治兒童骨骼鈣化不全的症狀，是補充鈣和維生素D的理想菜餚。

　　兒童營養不良的原因

　　1、長期攝入不足：小兒處於不斷生長髮育的階段，對營養素的需要相對較多，攝人量不足常見於母乳不足而未及時新增其他乳品;奶粉配製過稀;突然停奶而未及時新增輔食導長期以澱粉類食品***粥、奶糕***為主;不良的飲食習慣如偏食、挑食、吃零食過多或早餐過於簡單等。

　　2、營養消耗過大：糖尿病、甲狀腺功能亢進、大量蛋白尿、急性發熱性疾病、惡性腫瘤等均可使營養素的消耗量增多。這些因素的單獨作用或共同組合均可引起蛋營養不良。

　　3、營養需要量增大：急慢性傳染病***如麻疹、肝炎***後的恢復期、生長髮育快速階段等均可因需要量增多而造成相對缺乏。

　　4、消化吸收障礙：消化系統解剖或功能上的異常如脣裂，遷延性腹瀉、腸吸收不良綜合徵等均可影響食物的消化和吸收。