大蒜怎麼種植方法
大蒜是人類日常生活中不可缺少的調料，習慣上，人們平時所說的“大蒜”，是指蒜頭而言的。下面是小編精心為你整理的大蒜種植方法，一起來看看。
大蒜種植方法
1、精耕細作，施足基肥。根據大蒜根系生長和分佈特點以及吸收能力，要求深耕細耙、精細整地。在前作收穫後應及時施基肥，每苗施腐熟有機肥5000-7500kg，大蒜專用複合肥20-30kg，或尿素1O-15kg、磷肥15-30kg、鉀肥2o-40kg。均勻撒施，然後立即耕地，翻土深2O-30cm，細耕細摟2-3遍，使肥與耕層土充分混勻，做到地平肥勻。播種前整地做墒，一般墒面寬1.7m、長8-10m，墒距20-30cm。
2、適期播種，合理密植
①適期播種。播種期應適當提前，提前到8月中下旬至9月初，這樣既能滿足種辯萌發所需的適宜溫度***16-20℃***又能在越冬期前達到5-7片葉展開，可安全越冬。
②合理密植。合理密植是大蒜優質高產的關鍵措施。栽培適宜密度應掌握在每畝栽3-4萬株，株距為6-8cm，行距為20cm，每畝用種量應在150-200千克，比原用種量稍低。另外，大蒜瓣播種宜稀，小蒜瓣播種宜密。
③播種方法。播種有開溝點播和打孔點播兩種方法。開溝法就是從墒的一側以20cm的行距用角鋤開5-6cm深的淺溝，在溝內按6-8cm的株距整齊一致地擺蒜，播後順手覆土。整墒播完後將墒面土摟平。打孔法就是按計劃的株行距，用蒜踏打孔播種。蒜踏齒長10cm左右，齒距即是株距，播種時打孔深6-7cm，孔粗以能順利播人種瓣為準，點種後用土填實孔眼即可。
3、加強田間管理。按時保質保量地完成田間各項經濟有效的管理措施是獲得大蒜優質高產的主要環節。
① 發芽期管理。大蒜適期播種後10-20天即可出苗，此時應保持土壤溼潤，利於出苗快而齊。但不能過溼，否則易造成悶芽，爛根、爛母、缺苗斷壟且苗瘦弱、表土板結，不利於出苗。積水時要及時疏通溝系，排水降漬。
② 苗期管理。大蒜齊苗後，應控水促根，不旱不澆，澆後鬆土。越冬前適當蹲苗，結合中耕及時除草，防止草荒，為使幼苗生長健壯，提高耐寒力在施足底肥的基礎上須視苗情和地力，及時追氮、鉀肥1-2次，首次在齊苗後追施“提苗肥”每畝施碳銨10-20kg兌水順行澆施，澆後要淺鋤。第二次在越冬前追施臘肥，每畝用腐熟的農家肥2000公斤左右。
③ 花芽、鱗芽分化蒜薹伸長期管理。爛母后大蒜開始獨立生活，此時花芽、鱗芽開始分化，營養生長旺盛，葉片全部長出。此期的栽培目標是大肥大水催苗、催苔、催頭。如遇多雨，應注意排澇降漬和淺鋤鬆土，以水調肥，促進蒜薹生長和蒜頭髮育。爛母前5-7天追施一次孕苔肥，每畝施尿素15-20kg、鉀肥15—20kg，或大蒜專用肥15-20kg。追肥後即澆水，以利土壤吸收。
④蒜頭膨大期管理。蒜頭膨大期是奪取蒜頭優質、高產、高效益的關鍵時期，此期應及時採苔、採苔時儘量少傷葉片，進一步加強肥水管理，視苗情和地力，在澆催頭水時，適量追施1次速效化肥，每畝用尿素5kg。
⑤適期收穫蒜頭。適期收穫是提高蒜頭產量、質量的最後一環。收穫過早、蒜頭嫩而水分高，組織不充實、不飽滿，晾乾後易乾癟、低產、質劣，收穫過遲、蒜皮發黑、散瓣裂瓣蒜增多、商品性下降。
4、加強大蒜病蟲草害防治。
草害防治。採取農業防除為基礎，化學防除是關鍵的策略，並綜合運用。農業防除法採用：深翻整地、中耕除草、輪作換茬等措施。化學防除法：大蒜播種後出芽前防禾本科草用48%氟禾靈200-250毫升，或33%除草通200-250毫升，兌水40-60升均勻噴霧。或在禾草2-4葉期，每畝用5%禾草克乳油50-70毫升，兌水30升噴霧。闊葉草的防除是在大蒜出芽前每畝用50%撲草淨80-100克，兌水30-40升，或24%果爾5O毫升，或37%抑草寧170毫升，兌水50-60升噴霧。使用除草劑要求土壤溼潤，有利於草籽發芽，才能發揮除草劑的除草效果。
大蒜形態特徵
多年生草本
根：淺根性作物，無主根。髮根部位為短縮莖周圍，外側最多，內側較少。根最長可達50cm以上，但主要根群分佈在5-25cm土層，橫展範圍30cm。成株髮根數70-110條。
莖：鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或 淡紫色於膜質鱗被。葉基生，實心，扁平，線狀披針形，寬約2.5釐米左右，基部呈鞘狀。花莖直立，高約60釐米。
葉：包括葉身和葉鞘。葉鞘管狀，葉生未展出前呈摺疊狀，展出後扁平而狹長，為平行葉脈。葉互生，為1/2葉序，排列對稱。葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能。
花、種子：佛焰苞有長喙，長7～10釐米 傘形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片長8～10釐米，膜質，淺綠色 花小形，花間多雜以淡紅色珠芽，長4毫米，或完全無珠芽;花柄細，長於花;花被6，粉紅色，橢圓狀披針形;雄蕊6，白色，花葯突出;雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，長橢圓狀卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室開裂。種子黑色。花期夏季。