家庭烘焙餅乾的做法步驟圖片

　　家庭烘焙餅乾一般都是自己吃的，對於媽媽來說也是一種很有挑戰的技術活，下面是帶來的家庭烘焙餅乾的做法步驟，希望可以幫到大家。

　　主料黃油 ***60g***糖粉 ***50g***鹽 ***2g***蛋黃 ***1個***生薑汁 ***2g***低筋麵粉 ***40g***燕麥***即溶*** ***60g***酵母粉 ***1/2小匙***1小匙=1g******輔料無廚具電烤箱分類餅乾 烘焙 甜味 烤 半小時 簡單難度

　　家庭烘焙餅乾的做法步驟1、低筋麵粉和酵母粉混合過篩後，加入燕麥混合均勻備用

　　家庭烘焙餅乾的做法步驟2、軟化的黃油攪打至乳霜狀，分2次加入糖粉，充分打攪再加入鹽，蛋黃攪打均勻

　　家庭烘焙餅乾的做法步驟3、加入生薑汁，攪打均勻

　　家庭烘焙餅乾的做法步驟4、加入粉類混合物，攪打均勻

　　家庭烘焙餅乾的做法步驟5、混合後的麵糰較為溼潤，放進冰箱冷藏20分鐘，以便分割

　　家庭烘焙餅乾的做法步驟6、分割成每個重量為15g的小麵糰，揉圓，排列在烤盤中

　　家庭烘焙餅乾的做法步驟7、用叉子輕輕按壓，做成直徑為6cm的扁平圓形

　　家庭烘焙餅乾的做法步驟8、180° 中層 上下火 18-20分鐘 晾至5分鐘後，從烤盤取出，移至冷卻架上