小孩健康食譜

　　為了豐富孩子們的麵點花樣，我讓各種餡料的餡餅也出現在我們的食譜中，孩子們特別喜歡，特別是這個牛肉洋蔥餡餅，更是好多孩子們的最愛!有哪些呢?下面小編為你整理一些相關的資料，希望對你有幫助!

　　牛肉餡餅的主要食材有：小麥粉、牛肉餡、洋蔥。每個餡餅的營養參考值VRV***%***：能量201千卡，10%;蛋白質9.8g，16.3%;脂肪2.7g，4.5%;鈉213.2mg，14.2%。

　　1、一碗油菜蘑菇苦蕎麵***苦蕎麵條50g，油菜100g，海鮮菇20g***。清水開鍋後下麵條，再下油菜和蘑菇，煮好後加點我用橄欖油芝麻油自制的辣椒油，一勺好醬油即可。

　　2、一份西紅柿炒捲心菜***西紅柿100g，捲心菜80g***，西紅柿捲心菜切好炒一下就好。

　　這樣一頓晚餐製作簡單、吃得舒服、搭配合理。

　　晚餐營養分析

　　1、熱量和三大營養素供應量：晚餐熱量為541千卡，佔營養參考值NRV 27%;蛋白質19.5g，32.5%;脂肪18.1g，30.2%;碳水化合物73.2g，24.4%。

　　2、營養素供能比：蛋白質13.6%，脂肪30%，碳水化合物54.1%。我國正常人的推薦範圍分別是10%～20%，20%～30%，50%～65%。晚餐比例符合推薦範圍。

　　3、晚餐中主要維生素供應量：維生素B1 0.33mg，23.6%;維生素B2 0.37mg，2***%;維生素A348μg，43.5%;維生素C 61.2，61.2%。維生素A、維生素B1、維生素B2均為我國居民膳食中容易缺乏的營養素，這組晚餐主要維生素的供應量比較充足。

　　4、晚餐中主要礦物質供應量：鈣250mg，31.2%;鉀848mg，42.4%;鎂130mg，39.4%;鐵9.6mg***50歲以下女性參考值為20mg，50歲以上女性和男性參考值12mg***;鋅4.31mg，34.5%。晚餐中主要礦物質數量充足。

　　5、晚餐鈉的含量767.6mg，低於兩克鹽。

　　因為餡餅裡有牛肉，所以鐵和鋅的含量都比較高，所以，日常飲食還是建議適量吃一點紅肉，以增加膳食鐵和鋅的攝入量，這是兩種非常重要的礦物質，足量供應對健康大有裨益。