小孩子能不能喝茶葉水和健康食譜

　　兒童由於身體機能和體制上都無法和成年人相比，茶葉裡含有鞣酸和茶鹼，這個就要考慮孩子了，父母們一定很關注這個問題的，今天小編給大家整理了小孩子能不能喝茶葉水知識，希望對大家有所幫助。

　　小孩子能不能喝茶葉水

　　茶葉裡含有鞣酸和茶鹼，這兩種成分進入人體後，會抑制孩子身體對一些微量元素的吸收，如鈣、鋅、鐵、鎂等。因而孩子過量喝茶或喝濃茶，可能會導致體內微量元素的缺乏，甚至出現營養不良。此外，茶有利尿功能，在利尿過程中，鞣酸和茶鹼還會造成鈣、磷等礦物質的流失，從而影響身體對營養的吸收。

　　兒童益智補腦食譜

　　西蘭花炒核桃仁

　　材料：西蘭花200g，核桃仁100g，油、鹽各適量。

　　做法：核桃仁裝入碗中，用開水燙一下，去除雜質和異味。西蘭花用水焯好。在鍋中倒少許油，放入核桃仁翻炒，加半勺鹽。放入西蘭花，大火翻炒兩分鐘後，即可出鍋。

　　功效：核桃仁含有豐富的蛋白質及人體必需的不飽和脂肪酸，能益血補髓、強腎補腦，是強化記憶力和理解力的佳品。父母還可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌後，做成餡餅或包子給孩子吃。

　　蛋黃馬鈴薯泥

　　材料：雞蛋黃一隻、馬鈴薯半隻。

　　做法：將馬鈴薯去皮切成丁加適量水煮熟爛研磨成泥。將雞蛋冷水入鍋放入水中，水開後煮10分鐘。將馬鈴薯和雞蛋黃研磨成泥，放入奶鍋中，放入適量的水和牛奶，用文火煮至泥糊狀。

　　功效：蛋類如鵪鶉蛋、雞蛋，含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，蛋類所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的，每天吃一兩個雞蛋，對寶寶健腦大有好處。

　　金針菇豆腐煮鯽魚

　　材料：金針菇200克，豆腐2磚，鯽魚1條，蒜頭***去衣拍碎***15克，薑片20克，蔥花10克，鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。

　　做法：金針菇洗淨備用;豆腐切小塊備用;先將鯽魚宰好，去內臟，洗淨並以乾布吸去水分備用;開鍋下油，爆香拍蒜和薑片，放入鯽魚將兩面煎至金黃，攢少許米酒，加入適量雞湯和金針菇、豆腐，中火煮15分鐘，調味後撒入蔥花即成。

　　功效：金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。金針菇豆腐煮鯽魚，是兒童益智補腦的佳品。

　　寶寶長身體的飲食原則

　　1、適當增加攝入量

　　夏日酷暑，寶寶們出汗多、消耗大，所以媽媽們要注意適當增加寶寶的食物供給量，多給他們吃一些牛奶、豆腐等蛋白質含量高的食物，新鮮蔬菜也是必不可少的，因為蔬菜中的維生素和微量元素是蛋白質吸收利用的“好幫手”。

　　2、飲食要清淡

　　夏季寶寶飲食宜清淡，爸媽們切勿給孩子吃高油、高糖的精緻化加工食品;多吃天然食品，多吃富含維他命和礦物質的蔬菜、水果。從營養學角度看，飲食清淡在養生中也起著相當重要的作用。如蔬菜、豆類可為人體提供所必須的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素，維生素又是人體新陳代謝中不可缺少的，而且可預防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的維生素還是體內氧化還原的重要物質，它能促進細胞對氧的吸收，在細胞間和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外，一些蔬菜中的營養成分還能抑制病變，促進抗體的形成，提高機體的抗病能力。

　　3、合理補充水分

　　寶寶們出汗多，補水就顯得格外重要，儘量讓寶寶飲用白開水，既健康又安全。當然，夏季水果豐富，寶寶們也不妨適當飲用一些鮮榨果汁，但一定注意不可過量***每日不要超過100毫升***，更不能用果汁代替水，以防攝入的糖分過多。

　　同時，在出汗較多、體內水分丟失多的同時，鹽分丟失也比較快。因此，在補充水分時，也應適當補充鹽分。

　　4、合理進行餵養

　　在有條件進行母乳餵養的情況下，應提倡母乳餵養，不宜在夏季及小兒有病時斷奶。因為夏季小兒消化能力下降，若此時斷奶，突然改變小兒食物種類，則小兒難以適應，從而出現腹瀉等疾病。另外，新增輔食應循序漸進，品種不宜過多，變換不宜過頻。

　　5、不要吃太多冷飲

　　夏天是陽氣最盛的時節，人體新陳代謝處於最旺盛的階段，正是汗易外洩，耗氣傷津之時。寶寶更是如此，在免疫系統尚未發育完全的時候，尤其容易發生中暑、驚厥等現象。酷熱難耐，一杯冰冰的飲料或一根涼涼的冰棒，會給寶寶的腸胃帶來了一份“不可承受之重”。因此，媽媽們一定要嚴格控制寶寶不可過量食用冷飲;寶寶吃冷飲前，最好能先喝一杯清水，以減少對腸胃的刺激。

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