產後補氣養血食譜的製作方法

　　研究表明，孕早期孕婦和胎兒每日需鐵1毫克、中期4毫克、晚期12～15毫克。若不能及時補充，必將使孕婦因缺鐵而貧血。分娩過程中及產後的失血，加重了產婦貧血嚴重程度。因此，產後及時、合理補血非常必要。產後補氣養血食譜都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的，就讓小編帶你一一講解吧!

　　

　　玫瑰紅棗補血粥

　　材料

　　黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。

　　製作方法

　　1、將黑米白米按1：1的比例，洗淨，加水浸泡一夜。

　　2、將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。

　　3、等待粥煮開時，將紅棗洗淨去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用;

　　4、粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻就好啦。

　　功效解析

　　1：玫瑰：調理月經痛經、祛斑防皺、治療便祕、美容養顏。

　　2：紅棗：健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性、紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需購買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。

　　3：黑米：黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾，脾胃虛弱等症。

　　4：紅糖：具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅糖不失為女性最好的美容養顏佳品。

　　迷你補血夾心糕

　　材料：

　　黑米***裝滿打豆漿的一量杯***，紅棗10顆，生薑30克，油20克，雞蛋1個，椰蓉50克，麵粉500克，葡萄乾適量，紅糖60克

　　製作方法：

　　1、將泡了一夜的黑米加去核撕碎的紅棗和生薑打成米糊。

　　2、將油、雞蛋、麵粉、紅糖、椰蓉和適量的米糊攪拌，揉成較軟的麵糰。

　　3、將麵糰分成幾份，包入3顆葡萄乾。

　　4、將糕點放入烤箱180度烤6分鐘即可。

　　木耳雞蛋炒雞丁

　　材料

　　有機幹木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到!

　　準備工作：

　　雞大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、醬油、香油拌勻，醃製半小時入味。

　　幹木耳用溫水泡發去雜質，洗淨，切絲備用。

　　雞蛋打散備用。

　　蒜頭去皮，洗淨，切碎備用。

　　製作方法：

　　小火燒至鍋內無水分***有水容易崩油***，鍋內倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關係。

　　鍋內再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。

　　倒入醃製好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。

　　倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水***或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯***，蓋蓋中火燜2分鐘。

　　放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收幹水分***基本上這時都沒什麼水了***出鍋。

　　阿膠美容糕的製作方法

　　材料

　　阿膠***山東東阿膠***200克，黃酒500克，冰糖250克，紅棗250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞50克，黑花生150克

　　製作方法

　　1、用一個大碗把阿膠和黃酒一起蒸化，要蒸1個多小時。把紅棗剪成細絲，不要米子哈。核桃瓣成小顆粒。

　　2、熱鍋裡不放油，把芝麻、花生、核桃炒熟，不要炒糊了。

　　3、用一個大砂鍋，把冰糖和融化的阿膠汁一起熬，***熬得時候要用舀子攪動，免得糊鍋***熬製冰糖融化成有點粘稠，火關到最小時，把紅棗、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起，快速的攪拌均勻。

　　4、用一個托盤或者做麵包的盤子都可以，在裡面刷一層調和油***少刷點***，在把阿膠糕倒入盤子中抹平，等到冷卻後，用保鮮膜蒙一層放入冰箱冷藏室凍一晚上。

　　5、第二天拿出來切成塊狀。再裝入密封的玻璃罐中。每天晚上吃兩三塊即可，不要吃多了，潮熱哈。不吃的時候把罐子放進冰箱冷藏。

　　紅棗補血養顏粥

　　材料

　　紅棗，紅豆，黑米，花生，大米，紅糖

　　製作方法

　　1、將紅豆、黑米、大米和花生洗淨，事先用清水浸泡40分鐘;紅棗洗淨待用。

　　2、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵“煮粥”鍵即可***約2個半小時***。如果你不用電飯鍋熬製，就在普通鍋中煮，待水開後，虛掩鍋蓋，調成小火煮50分鐘左右即可。

　　3、粥熬好後，調入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用，調入紅糖為最佳。

　　鳳爪黃豆補血湯

　　材料

　　藥材黃芪25克、當歸15克食材雞爪12只、黃豆50克、香菇6朵調味料鹽適量

　　製作方法

　　1、雞爪斬去趾甲，洗淨備用;黃豆洗淨，浸泡8小時備用;香菇洗淨，浸泡至軟化，切片備用。

　　2、藥材、食材放入鍋內，加水至覆蓋所有材料。先用大火燒開，再改小火燉煮至食材熟爛。

　　3、最後加鹽調味即可。

　　功效

　　黃芪補氣，可帶動當歸之補血功能。

　　雞爪含有豐富的膠原蛋白，具有養血通乳之功效。

　　黃豆為“豆中之王”，蛋白質的含量最為豐富，並含有卵磷脂、多種維生素、礦物質等。其中的鐵質不僅量含高，且容易被人體吸收利用。根據現代藥理研究，黃豆含有的大豆異黃酮素是一種天然雌激素。

　　《食物本草》讚譽香菇“味甚香美，最為佳品”。香菇為高蛋白、低脂肪的保健食品，含有30多種酶和18種氨基酸***人體所需的8種氨基酸，香菇中就含有了種***，前者是新陳代謝不可缺少的物質，後者是合成人體蛋白質的基本物質。

　　肝棗補血湯

　　材料

　　主料：豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，

　　輔料：棗***幹***20克，水發木耳15克，

　　調料：姜5克，鹽2克

　　製作方法

　　1.豬肝和鴨肝都切片;

　　2.菠菜洗淨後切段;

　　3.將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內，加水適量，小火煮30分鐘;

　　4.加入菠菜，加鹽、生薑再煮5分鐘，即可。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　此湯具有補氣補血的作用。