腸胃炎的食譜的製作方法步驟推薦

  很多人由於生活中的不注意,導致胃部出現問題。現在胃病已經成為一種普通的疾病,想要治療胃病,就要從生活中來調養。那麼應該食用哪些食譜呢?以下是小編為你整理的腸胃炎的食譜推薦,希望能幫到你。

  腸胃炎的食譜推薦

  1、大棗健脾粥

  大棗50g,山藥、蓮子各30g、白扁豆20g、白砂糖適量。各味加水煎熬至爛熟、白砂糖調化即可,每日早晚溫熱服用。健脾胃、養氣血、調營衛、生津液。

  2、益脾餅

  紅棗500克煮熟去皮核。取棗肉250克、雞內金60克、生白朮120克、乾薑粉60克,雞內金、白朮清洗乾淨,以文火焙乾、研成細末,加入乾薑粉和棗內,同搗如泥製成小餅,放入烤箱內烘乾,取出後放入塑料袋內備用。

  3、鮮蘆根粥

  新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑適量即可;將鮮蘆根洗淨後切成一釐米長的細段,與青皮同放入鍋內加水浸泡30分鐘,大火煮沸後改文火煎20分鐘。撈出藥渣、加入洗淨的粳米,煮至粳米開花、粥湯粘筒。起鍋前5分鐘放入生薑共煮。一日分2次服用即可。

  4、人蔘粥

  人蔘10g、粳米100g、冰糖適量。將粳米洗淨加水至1000ml,文火煮至爛熟後,加入人蔘粉、冰糖攪拌均勻,人蔘可補五臟、益元氣、健脾止瀉。凡脾胃虛弱、消化不好、大便時溏時瀉、或餐後則便、水谷不化等可治。

  5、川芎當歸茶

  川芎5克、人蔘5克、白茯苓5克、當歸5克、粟米50克等藥物洗淨放入鋁鍋內加水適量。將鋁鍋置武火上燒沸,再用文火煮30分鐘去渣即成。

  胃腸不好調理方法

  1、喝綠茶

  也有很多人胃不好的認為多喝一些紅茶會比較好,其實綠茶中含有的茶多酚能破壞和抑制細菌病毒,預防人體感染。綠茶微寒冬日喝不宜過濃,易上火、體壯身熱的燥熱體質者飲用有助於降火

  2、多吃薑

  都說冬吃蘿蔔夏吃薑,第一條就推薦姜。鮮姜中所含成分可抑制附著於呼吸道細胞上的病毒削減其複製能力,從而預防消化系統的疾病。生薑性溫有解表散寒的作用,可熬薑湯、炒菜。

  3、吃深海魚

  吃魚可不止是變聰明,魚肉中含有的歐米伽3脂肪酸,可促進人體生成抗擊感染的細胞,具有一定防治消化系統感染的作用。如果對海鮮或者魚類過敏,其他的食物也可以選擇核桃、亞麻籽等也富含歐米伽3脂肪酸可適當吃一些。對冬天預防胃腸炎也有積極的作用。

  4、吃發酵食品

  我在很多關於胃腸方面的內容中都有提到,發酵食品的好處在於發酵食品中含有一種益生菌能抑制炎症,控制細菌繁殖。特別是針對慢性腸炎的朋友,如果每天攝入一定量的益生菌可使患病風險降低27%,尤以酸奶防病效果最為顯著,酸奶不僅能增強免疫力產生抗菌素,還能調節腸道菌群,預防便祕和腹瀉。還有上面提到的奘靈水蘇糖,比酸奶的效果更顯著,酸奶裡面是活菌,奘靈水蘇糖可是能倍增有益菌群的營養液哦。

  胃病患者的飲食竅門

  ***1***定時、定質、定量。

  定時:早飯6點左右。午飯12點左右,晚飯晚6點左右。如需加餐,可在上午9點、下午3點左右加餐,或晚9點左右少吃點。

  定質:每餐飯菜保證一定質量,應該營養豐富、容易消化、鮮美可口、少刺激性。不準喝烈性酒。定量:三餐比例大致是早3、午4、晚3。

  ***2***要慢、爛、熱。饅:細嚼慢嚥。多咀嚼,攪拌,慢慢嚥下。爛:飯菜鬆軟疏脆、易嚼易化,不吃粗糙、硬韌的食物。熱:飯菜應溫暖,不吃燙食和偏涼冰冷食物。

  ***3***飯前不負重、不生氣、不受涼。不負重:飯前飯後不做重體力勞動,不做劇烈活動。不生氣:情緒要穩定,不惱怒生氣。

  不受涼:要注意腹部保暖,不要當風受涼,以免加重胃病。

  飯前大量喝水和飲料易致胃潰瘍

  胃在餐前空腹時有一定量的胃液,其中主要是鹽酸、胃蛋白酶和黏液,這類物質是消化食物和保護胃黏膜不可缺少的物質。鹽酸具有殺菌作用,如飯前大量喝水或喝其他飲料,鹽酸就會被稀釋,從而降低其殺菌能力,也會影響食慾。

  胃蛋白酶的主要作用,是幫助消化食物中的蛋白質,它的作用必須在酸性的環境中才能發揮,如果胃液中鹽酸被稀釋,就會影響蛋白質的消化和吸收。再說,胃液中的黏液可以在胃內形成保護層,使各種食物不能直接接觸胃的黏膜。

  如果飯前大量飲水,就會破壞這層保護膜,使能夠消化蛋白質的蛋白酶直接接觸胃壁,導致胃潰瘍的發生。