夏季食譜家常菜

　　夏季炎熱，連大人都沒胃口，更別說是寶寶了。那麼有什麼寶寶夏季食譜推薦呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　夏季家常菜

　　綠豆芽炒肉絲

　　原料：豬瘦肉絲200克、綠豆芽100克。植物油，鹽、醋、蔥絲、薑絲、澱粉各適量>>盛夏寶寶這些甜瓜果不能吃

　　製作方法：

　　1、綠豆芽擇洗乾淨，瀝水;豬瘦肉絲加入澱粉、鹽拌勻。

　　2、鍋中加油，燒至三成熱，放肉絲，煸炒片刻，撈出瀝油。

　　3、油鍋加熱，爆香蔥絲、薑絲，再下入綠豆芽煸炒至斷生，隨後放入肉絲繼續翻炒至熟，加入鹽、醋調味即可。

　　適合人群：3歲寶寶

　　營養經：

　　清熱消暑;解毒利尿。主暑熱煩渴;酒毒;小便不利;目翳。

　　白果燜鴨

　　原料：淨鴨子1只，玉竹、白果各50克。大料、蔥末、薑末、醬油、料酒、鹽、蜂蜜、冰糖、植物油各適量。>>夏季吃8種食物易上火

　　製作方法：

　　1、鴨子裡外抹勻蜂蜜，置油鍋中炸成金黃色，取出瀝油後，將玉竹、白果、冰糖填入鴨膛內，放入沙鍋中。

　　2、油鍋燒熱，熗香蔥末、薑末、大料，倒入醬油、料酒、水，煮沸後加入鹽倒入沙鍋裡，小火煮90分鐘即可。

　　適合人群：3—6歲寶寶

　　營養經：

　　鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護作用，可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。

　　胡蘿蔔拌萵筍

　　原料：胡蘿蔔200克、窩筍100克。鹽、香油各適量 >>夏季孕婦喝什麼湯消火開胃

　　製作方法：

　　1、胡蘿蔔去皮，洗淨，切片;離筍洗淨，切片。

　　2、鍋置火上，放入適量水煮沸後，下入胡蘿蔔片和萵筍片焯熟，撈出瀝乾水分。

　　3、將胡蘿蔔片和萵筍片放入碗內加鹽、香油拌勻即可。

　　適合人群：3歲寶寶

　　營養經：

　　萵筍，又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。