超市買的羊肉串怎麼烤

　　羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果，但是你知道烤羊肉串怎麼烤好吃嗎?今天小編為你推薦了烤羊肉串的做法。

　　烤羊肉串的食材準備

　　烤羊肉串的做法教程

　　1.成包的羊肉串.已經加了適量的鹽，辣椒粉，香辛料醃製好的.

　　2.電餅鐺中刷勻花生油.

　　3.放進羊肉串.

　　4.在羊肉串表面也刷上油.蓋上電餅鐺蓋.

　　5.一分鐘後翻個.

　　6.苦菊鋪在盤中.

　　7.烤好的羊肉串.

　　8.吃時可以用苦菊葉包著羊肉吃.這樣吃起來不會膩.

　　吃羊肉的注意事項

　　合理搭配防上火

　　羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。不宜與醋、茶及南瓜同食

　　《本草綱目》稱："羊肉同醋食傷人心"。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕;若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。

　　羊肉好吃應適可而止

　　羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，肝臟有病者，若大量攝入羊肉後，肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病;經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、齒齦腫痛者及腹瀉者均不宜多食。