好吃的排骨蘿蔔湯怎麼做

　　蘿蔔含有維生素A和維生素C，維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以預防老化及動脈硬化等。你想知道好吃的排骨蘿蔔湯是如何做的嗎?現在，小編來告訴你排骨蘿蔔湯的家常做法。

　　排骨蘿蔔湯的食材準備

　　排骨蘿蔔湯的具體做法步驟

　　1.食材：白蘿蔔和肋排。

　　2.白蘿蔔洗淨，去皮，切條。

　　3.肋排洗淨，用清水浸泡一下，去血水，然後焯燙一下。

　　4.放入電飯煲內膽，加入1500ml的清水。

　　5.蓋鍋蓋。

　　6.通電，選擇【2小時粥/湯】功能鍵，時間到，斷電，揭蓋。

　　7.整鍋倒入煮鍋中。

　　8.放入白蘿蔔。

　　9.蓋鍋蓋，大火煮滾，煮5分鐘。

　　10.揭蓋，放入適量的雞粉調味，即可熄火，盛出享用。

　　蘿蔔的製作技巧

　　1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

　　4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。