好吃的排骨蘿蔔玉米湯怎麼做

  蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。你想自己動手做好吃的排骨蘿蔔玉米湯嗎?今天,小編為大家推薦的排骨蘿蔔玉米湯圖解做法。

  排骨蘿蔔玉米湯的製作食材

 

  • 主料
  • 排骨

    1條
  • 胡蘿蔔

    1根
  • 玉米

    1根
  •  
  • 輔料
  • 適量
  •  

 

  排骨蘿蔔玉米湯的做法步驟

  1.準備材料

  2.玉米切塊

  3.胡蘿蔔去皮切塊

  4.排骨飛水

  5.沙鍋內加滿水下材料

  6.大火燒開

  7.再轉小火慢燉90分鐘

  8.下鹽調味出鍋

  蘿蔔的價值功效

  蘿蔔生食、熟食均可,可做湯、可燉、可炒、可鹽醃和製作泡菜用,也可水煮後切碎做餡。

  蘿蔔還可做點心,如北方的油墩子,南方的蘿蔔酥。油墩子是麵粉裡面裹蘿蔔絲用油炸,廣東的蘿蔔酥則是很多人吃早茶必點之物。

  總的來說,蘿蔔愛葷腥,越葷越腥越能顯示蘿蔔的優勢。蘿蔔不但是平民百姓的所愛,有時還能走上高貴的宴席。

  極講閒情逸致的清代才子袁枚在《隨園食單》中就建議用蘿蔔絲煨魚翅,以之配貴,才能吃出從容淡定。

  人們在吃蘿蔔時,習慣於把蘿蔔皮削掉,殊不知蘿蔔中所含的鈣98%在蘿蔔皮內,所以蘿蔔***特別是熟吃時***最好帶皮吃。

  蘿蔔有特殊的辣味,不管是生食熟食都有順氣、健胃消食、增加食慾的作用,吃肉類等油膩食物時吃蘿蔔可解膩爽口使脘腹舒適;過食某些紅薯等食物出現燒心時吃蘿蔔可順氣止酸;蘿蔔還有護嗓作用,生食***一定要細嚼慢嚥***與榨汁服,對患有咽喉炎、聲帶嘶啞、扁桃體炎的人有防治功效;蘿蔔中含有較多的膳食纖維,可促進胃腸蠕動,保持大便通暢,有利於機體內廢物和毒素的排洩。