好吃的牛肉蘿蔔湯怎麼做
蘿蔔為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。你想知道好吃的牛肉蘿蔔湯是如何做的嗎?那麼,現在小編就來分享牛肉蘿蔔湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
牛肉蘿蔔湯的製作食材
牛肉蘿蔔湯的做法步驟
1.牛肉洗淨入鍋飛水,除去血汙。
2.撈起濾幹。
3.另起一鍋加入薑片,燒開水。
4.準備燉肉料。超市可購,也可以根據自己口味配製。
5.往開水鍋中加入飛過水的牛肉和燉肉料,燒開。
6.蓋上高壓鍋蓋小火煲40分鐘至肉熟爛,關火。
7.白蘿蔔切滾刀塊備用。
8.開啟落下氣閥的高壓鍋,加入切好的蘿蔔塊,開蓋煮至蘿蔔熟。
9.加鹽調味,撒入蔥花即可。
蘿蔔的功效
1、增強機體免疫功能:
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2、幫助消化:
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3、幫助營養物質的吸收:
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:
蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
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