好吃家常菜餚的菜譜有哪些樣式

　　家常菜，沒有華麗的外表和精巧的技法，卻是每個人心中最美好的食物!那麼在家的話應該怎麼製作好吃的家常菜餚呢?以下是小編為你整理的好吃家常菜餚的菜譜，希望能幫到你。

　　好吃家常菜餚的菜譜：香菇杭椒炒雞蛋

　　材料：幹香菇10朵，雞蛋2枚，杭椒4個，大蒜5瓣，鹽2.5g，生抽5g，花生油。

　　做法：

　　1.雞蛋兩枚打散備用。

　　2.香菇提前用溫水泡至無硬芯發後切條。

　　3.杭椒洗淨切小段。

　　4.大蒜剝好切片。

　　5.平底鍋內放適量的花生油，油熱後下雞蛋液快速滑散後盛出。

　　6.再放一點點的花生油，放入蒜瓣爆香。

　　7.放切好的香菇條。

　　8.放杭椒，加入一大勺的白開水，中小火翻炒至香菇熟透。

　　9.調入半勺鹽和一勺生抽，翻炒均勻。

　　10.放入炒好的雞蛋，小火翻炒1分鐘至雞蛋入味即可關火、盛出。

　　好吃家常菜餚的菜譜：茶樹菇燒豆腐

　　原料：幹茶樹菇30克，豆腐一盒，青紅椒各一個，蒜瓣，鹽，蠔油，花生油。

　　準備：

　　1.幹香菇30g左右，用溫水泡發後去蒂備用。

　　2.北豆腐一盒，切片備用。

　　3.青紅椒各一個清洗乾淨後切滾刀塊。

　　好吃家常菜餚的菜譜：剁椒香芹炒魔芋

　　原料：京魔芋1袋約350g，香芹約200g，剁椒1勺，蒜瓣若干，生抽1勺，白糖半勺，水，花生油。

　　做法：

　　1.魔芋拆袋後用清水沖洗兩遍後控水。

　　2.香芹洗淨後切段備用。

　　3.準備剁椒一勺和蒜瓣若干。

　　4.開一鍋熱水，將沖洗後的魔芋放進熱水裡煮3-5分鐘後撈出控水。

　　5.另起鍋，放適量的花生油將蒜瓣和剁椒爆香。

　　6.聞到香味後下控水後的魔芋，翻炒均勻。

　　7.放入切好的香芹段翻炒均勻。

　　8.放一勺生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋入味即可出鍋。

　　好吃家常菜餚的菜譜：大蔥燒豆腐

　　原料：大蔥一根，北豆腐一塊，鹽，鮮味生抽，花生油。

　　做法：

　　1.大蔥一根，收拾乾淨後切滾刀段。

　　2.北豆腐一塊切塊或者片備用。

　　3.平底鍋燒熱後，放適量的花生油。

　　4.油熱後放切好的大蔥，中火煸炒。

　　5.待大蔥開始變軟時放切好的豆腐，繼續中火煸炒。

　　6.待豆腐兩面煎的金黃時，加鹽和鮮味生抽調味，翻炒均勻即可出鍋了。