白蘿蔔燉牛肉的做法大全
秋冬滋補,蘿蔔牛肉好搭檔。俗話說:“冬日蘿蔔夏日姜,免得醫生開處方。”蘿蔔滋陰潤肺,健胃消食,和牛肉一起燉,是一道非常營養美味的滋補菜。下面小編告訴大家,希望對大家有幫助哦!
白蘿蔔燉牛肉的做法一
材料
牛肉 200g,白蘿蔔 約半根,薑絲 些許,蒜頭 三顆,蔥段 些許,水 200ml,醬油 四大匙,酒 一大匙,味霖 一大匙,糖 一小匙,白胡椒粉 些許
做法
1、先將牛肉用熱水川燙過,除去血水後切塊。白蘿蔔洗淨去皮後切成小塊。蔥段與蒜頭切成末。
2、熱平底鍋,倒入一匙橄欖油,待油熱後,爆香蔥薑蒜。
3、放入牛肉塊翻炒,陸續加入 調料 煮滾。
4、加入水,大火煮滾後,轉中小火燉煮四十分鐘即可。
白蘿蔔燉牛肉的做法二
材料
牛腩600克,白蘿蔔1根,大蔥1根,姜6大片,料酒1大匙,燉肉料包1小袋,香菜1棵,鹽適量
做法
1.材料
2.電壓力煲放3000ML水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水,加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘
3.這時候電壓力煲裡的水已經燒熱,加入剩餘的蔥段、薑片和一小包燉肉料。加入飛水後的牛腩。開蓋煮開後再次撇去浮沫。浮沫去幹淨後加蓋壓上20分鐘。
4.20分鐘後,壓力煲放氣開啟。白蘿蔔洗淨去皮切成和牛腩等大的方塊。放入牛肉湯裡。加蓋再壓10分鐘。10分鐘後開蓋,白蘿蔔煮成透明狀即可。加入鹽調味兒。喝的時候.
白蘿蔔燉牛肉的做法三
材料
主料:牛肉500克,白蘿蔔250克,
輔料:桂皮,大料,蔥,姜各適量;鹽,雞精,料酒各適量。
做法
1.牛肉、白蘿蔔均洗淨切塊;蔥、薑切片備用。
2.熱油鍋爆香蔥、姜,放入桂皮、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、醬油炒至牛肉上色,下鹽調味,加適量水燒開,改小火將肉燒爛,再放入蘿蔔、雞精,燒爛即可。
提示:常吃蘿蔔,可以清火去疲勞。
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