西式生日宴菜譜有哪些

　　在開生日會時我們通常都會準備很多小吃美食，以備慶祝生日，那麼在慶祝生日時如果想準備一些西式美食，該怎麼製作呢?以下是小編為你整理的西式生日宴菜譜，希望能幫到你。

　　西式生日宴菜譜：雙色沙拉

　　材料

　　水煮蛋10個馬鈴薯1~2個紫薯5條***小***南瓜一小塊沙拉一條杏仁20粒塩少許洋香菜葉少許

　　做法

　　1將馬鈴薯南瓜紫薯切小塊、外鍋2杯水蒸軟

　　2水煮蛋對切挖出蛋黃備用

　　3蒸軟的馬鈴薯丶南瓜丶蛋黃丶沙拉丶塩一起壓成泥

　　4紫薯另外加沙拉壓泥

　　5將3料塡入蛋黃的洞再擠上花邊，中間再擠入紫薯泥，放上杏仁，撒上洋香菜葉就完成囉。

　　西式生日宴菜譜：提拉米蘇

　　菜譜簡介 這款義大利風味的蛋糕甜點，不會象在義大利餐廳賣的那種正宗的提拉米蘇，但味道仍然很好，不信來試試。

　　材料

　　馬斯卡彭奶油芝士450克，濃鮮奶油710毫升，粉狀白糖30克，香草精1/2茶匙，咖啡利口酒45毫升，速溶咖啡粉1茶匙，海綿圓蛋糕1個，25釐米直徑，無糖可可粉20克

　　做法

　　1.把馬斯卡彭軟芝士，濃奶油，糖粉，香草精，咖啡利口酒和速溶咖啡粉放在一個盆裡。用攪拌器使勁攪打，直到混合物變鬆泡，泡沫穩定，製成混合醬。

　　2.把圓蛋糕攔腰切成兩半，分成頂部和底部上下兩層。把一半量混合醬均勻鋪在底層蛋糕上;把蛋糕上層放回，把另一半量混合醬均勻鋪在蛋糕上層的上面。把單糕放冰箱裡冷藏1小時。吃是把可可粉均勻撒在蛋糕上。

　　西式生日宴菜譜：豆渣鬆餅

　　材料

　　豆渣100公克，原味豆漿300㏄，低筋麵粉80公克，泡打粉3公克，蛋2顆，奶油20公克，蜂蜜1大匙

　　做法

　　1.將低筋麵粉、泡打粉過篩備用。

　　2.取一容器，將蛋打散，再加入豆渣、原味豆漿拌勻，並加入作法1的低筋麵粉與泡打粉，續加入蜂蜜攪拌均勻後，靜置約40分鐘，即為面煳備用。

　　3.熱鍋，用紙巾輕輕塗上薄薄一層沙拉油，再倒入適量作法2的面煳，用小火慢慢煎至凝結後，翻面煎至兩面皆呈金黃色澤即起鍋***重複此步驟，待面煳用畢***。

　　4.將作法3的鬆餅擺盤，食用時淋上適量蜂蜜增味即可。