適合冬季養生吃的菜譜有哪些

　　冬季氣候寒冷，大家需要注意飲食的健康，做好養生保健的工作。那麼適合冬季養生可以吃什麼菜譜呢?不如跟著小編一起來學習適合冬季養生吃的相關菜譜吧!

　　適合冬季養生吃的菜譜

　　1、冬季滋補的最佳食譜

　　1.1、黑芝麻粥

　　配料:黑芝麻25克、粳米50克。

　　做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸後,改用文火煮成粥。

　　功效:補益肝腎,滋養五臟。注:本方更適於中老年體質虛弱者選用,並有預防早衰之功效。

　　1.2、蓯蓉羊肉粥

　　配科:肉蓯蓉30克,羊肉150-200克,大米適量,食鹽、味精各少許。

　　做法:羊肉洗淨切片,放鍋中加水煮熟,加大米、蓯蓉共同煮粥,以食鹽、味精調味服食。

　　功效:溫裡壯陽。補腎益精。適用於腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。

　　2、冬季禦寒的最佳食譜

　　2.1、南瓜暖身湯

　　材料:南瓜300克、姜粉少許、枸杞少許。

　　製作:南瓜去皮去籽切塊、枸杞洗淨。南瓜放入鍋裡,加水蓋過南瓜,煮至綿軟。用湯勺壓成泥,拌入姜粉,再加一點點水和枸杞一起煮開。最後拌勻即可。

　　2.2、黃芪當歸羊肉湯

　　材料:羊腿肉500g、土豆100g、胡蘿蔔50g、羊肋條100g、大蒜適量、枸杞適量、八角適量、山楂適量、小茴香適量、黃芪適量、當歸適量、啤酒550ml、花椒粒適量、生薑適量。

　　製作:把所有材料***啤酒***除外清洗一下並且按照個人喜好切塊。再將所有材料用電壓力鍋燉1鐘頭就好了。

　　3、冬季養生湯食譜推薦

　　3.1、蓮子素肚湯

　　材料:素肚2個、黑棗12個、蓮子150克、枸杞100克,鹽、味素各適量、胡椒鹽少許、酒2大匙。

　　做法:先把素肚醃製一下。醃製的時間最好要久一點,這樣比較入味。然後加入一些調味料醃製十來分鐘。醃好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過油後的素肚加蓮子、枸杞,黑棗、鹽、味素及清水適量,放入沙鍋中燉煮即可。

　　功效:此膳清心養陰潤肺,很適宜秋冬時節養生食用。

　　3.2、銀耳老鴿湯

　　材料:老鴿1只,幹銀耳50g。老鴿1只,幹銀耳50g,枸杞10粒,姜2片,鹽1茶匙***5g***。

　　做法:先把幹銀耳用水泡一下,然後在晾乾,再把枸杞也用水泡一下,把鴿子肉洗乾淨,切成一塊一塊的,留作備用。燒開適量清水,放入老鴿、枸杞和薑片,用中火煲約1小時至材料熟。加入銀耳,再煲約30-40分鐘至湯濃,以適量鹽調味,即可盛上桌。

　　冬季養生保健的方法

　　1、冬季養生的小常識

　　1.1、養生保健的最佳時間。冬季養生小常識首要的是注意養生保健最佳時間。實驗證明:早晨5-6時是生物鐘高潮,體溫上升,此時起床會精神抖擻。

　　1.2、注意保暖。冬季養生小常識之一是注意保暖。按時收聽天氣預報,隨著氣溫的變化而增添衣服,添置保暖設施。睡前用熱水泡腳10分鐘3、房間溫度要適宜。如果開空調溫度不宜過高,冬季養生小常識之一是房間內外溫差不宜過大,房間內外溫差4-5度為宜。

　　1.3、開窗通氣。冬季養生小常識之一是牢記每天上午9-11時,下午2-4時開窗通氣效果最佳。

　　2、冬季保暖的妙招

　　2.1、暖氣溫度別太高。專家表示,空調、暖氣溫度過高,室內外溫差過大,出門時小血管容易突然收縮,讓人感覺更寒冷。因此,室內溫度最好設為18℃~20℃。

　　2.2、少攝入咖啡因。專家表示,咖啡因具有擴張血管的作用,使血管在寒冷的情況下也不易自然收縮,導致身體熱量損耗,讓人感覺更冷。薑茶等脫咖啡因熱飲保暖效果更好,更適合冬天。

　　冬天養生吃的食物

　　1、香菇

　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》認為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”

　　2、山藥

　　人稱“神仙之食”。《本草綱目》裡說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎，適合各種體質的人。它不熱不燥，性味平和，食用後，不用擔心腹脹、便祕等困擾。

　　3、韭菜

　　生韭菜味辛，能行血，熟韭菜味甘，能補中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣，可見韭菜有壯陽補氣的作用，因此，韭菜又有一個別名，叫“起陽草”。

　　注意：用於補氣壯陽時，韭菜應連根一併煎湯服用。

　　4、紫葡萄乾

　　紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄晒製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在晒制過程中，最大限度的保留了葡萄皮***葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉***，也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

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