美味夏日甜品的烹飪製作方法

　　很多人都喜歡吃甜品，尤其是女性朋友更愛甜品，那麼如果女性朋友想要烹飪一道美味的甜品進行享用的話應該要掌握什麼方法呢?以下是小編為你整理的美味甜品的烹飪方法，希望能幫到你。

　　美味甜品的烹飪方法:芒果牛奶西米露

　　用料：西米50克、芒果2個、牛奶200克、細砂糖適量

　　1、小鍋裡的水煮開，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米

　　2、將芒果切開，中間打上十字，然後將芒果肉放入料理機中，留下少許裝飾用

　　3、加入適量牛奶，可根據各人口味再加適量細砂糖，用料理機攪拌均勻

　　4、西米煮至沒有硬心，過濾，倒入冷開水中

　　5、浸泡至涼，然後撈出，倒入小碗中，放入攪拌好的芒果牛奶，加入芒果粒即可

　　美味甜品的烹飪方法:椰汁紫米糕

　　用料：黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克。

　　1、紫米清洗乾淨，用水泡一個小時，加三倍的水，煮至軟糯

　　2、煮好的紫米撈出，放涼

　　3、椰漿、牛奶、糖粉、少許粟粉放微波爐熱五分鐘

　　4、熱好的椰奶加魚膠粉迅速拌開，加入紫米繼續拌勻

　　5、倒入模具放冰箱至凝固後脫模即可

　　美味甜品的烹飪方法:芒果班戟

　　用料：芒果4個、低筋麵粉30克、雞蛋4個、牛奶100克、淡奶油100毫升、黃油20克、白糖20克000

　　1、雞蛋加牛奶打散，篩入低粉和糖粉攪打均勻，加入溶化黃油攪拌均勻後過濾一遍

　　2、煎鍋中火加熱，抹少量油，倒入適量蛋糊，轉到鍋把煎成均勻的蛋皮，抖動至砧板上冷卻;

　　3、芒果去皮去核切丁，鮮奶油高速攪打至出現硬性花紋;

　　4、取適量打發鮮奶油置於蛋皮中央，加幾塊芒果丁;

　　5、將蛋皮折起收邊，然後邊緣抹上少量鮮奶油，包起呈四方形;

　　6、用小刀從中間切開，剩餘材料重複以上步驟做完即可，約可做4-5個。

　　美味甜品的烹飪方法:榴蓮班戟

　　用料：低筋麵粉80克、牛奶250克、雞蛋2個、淡奶油200克、榴蓮***肉***200克、植物油15毫升、白砂糖70克。

　　1、將低筋麵粉過篩，加入150克牛奶，混合成麵糊

　　2、雞蛋加入35克細砂糖，攪拌至砂糖融化，加入餘下的100克牛奶，混合均勻，加入植物油攪拌均勻

　　3、將麵糊和牛奶雞蛋液混合，過篩

　　4、平底鍋燒熱後，轉小火，不用放油，直接盛1勺麵糊倒入平底鍋中，快速轉動使麵糊在平底鍋中鋪勻

　　5、小火煎約一到2分鐘至表面凝固，不用翻面，直接用鏟子剷出來

　　6、依次煎好所有的餅皮，裝在碟內放涼備用

　　7、榴蓮取出核，把榴蓮肉切成塊，淡奶油打至全發

　　8、將煎好的薄餅放在乾淨的案板上鋪好，放上一層打發的淡奶油

　　9、放上一塊榴蓮肉，把一邊折起來

　　10、再把另一邊也折起來，完全把餡包在裡面，包成方型就可以了