美味甜品的烹飪技巧與方法

　　對於各種各樣的甜品蛋糕做法相信很多人都是不太清楚瞭解的，如果自己想要在家做的話應該要怎麼去製作呢?以下是小編為你整理的甜品的烹飪，希望能幫到你。

　　甜品的烹飪：牛奶紅豆冰沙

　　主料:袋裝牛奶***1袋***

　　調料:赤小豆***200克***、煉奶***適量***、蜂蜜***適量***、冰糖***適量***

　　做法：

　　1、將紅豆浸泡4小時，放進高壓鍋里加冰糖煮開關火，不要開啟蓋燜到涼，再反覆一次。

　　2、蜜好的紅豆盛出備用。

　　3、袋裝牛奶提前放到冰箱冷凍4小時，看牛奶快要全部凍住時取出用擀麵杖敲打幾下。

　　4、將冰沙擠到碗裡。

　　5、將蜜好的紅豆舀出2湯匙放碗里加適量的蜂蜜攪拌。

　　6、將拌好的蜜豆澆在冰沙上，最後擠上煉奶即可。

　　小竅門：

　　1、用牛奶做冰沙既滿足了口福又有營養。

　　2、蜜豆一次可以都做一點，放到酸奶裡也很好吃。

　　3、蜂蜜、煉奶隨個人口味新增，減肥的朋友就不要加煉奶了。

　　甜品的烹飪：西瓜冰沙

　　主料：西瓜***500g***、檸檬***2/1個***、白糖***20g***

　　做法：西瓜去皮切小塊，用叉子挑去籽，放入攪拌機中打成蓉，打的越細膩越好，擠入一些檸檬汁，倒入容器中，放入冰箱冷凍一晚，第2日取出，用叉子刨成冰沙即可。

　　甜品的烹飪：芒果奶昔

　　主料：芒果***適量***、酸奶***適量***、冰淇淋***適量***

　　調料：桑椹***適量***、薄荷***適量***、白糖***適量***

　　做法：

　　1、芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一會，桑椹放入鹽水中浸泡十分鐘***清洗，殺菌***。

　　2、冰激淋，白糖、芒果丁、酸牛奶一起放入料理機，攪拌成奶昔。

　　3、攪拌好奶昔倒入杯中，用適量的芒果塊，和桑椹，薄荷葉裝飾即可。

　　甜品的烹飪：椰汁西米露

　　材料：西米***150克***、椰汁***250毫升***、芒果***3個***、冰水***1瓶***

　　做法：

　　1、鍋內燒開水，將西米放入鍋中煮。***煮時要注意攪拌，防止粘鍋***

　　2、西米煮至中間只剩個小白芯時關火蓋上蓋子燜至西米透明。

　　3、將煮好的西米撈出沖涼開水，衝去粘液，泡在冰水中浸涼。

　　4、取兩個芒果切下果肉用於打果泥，另一個切塊裝飾用。

　　5、將芒果泥、椰汁、西米混合在一起，椰汁芒果西米露就做好了。