楊桃的營養價值有哪些

　　楊桃含有多種專屬營養素，楊桃並含有大量的揮發性成分，帶有一股清香。下面是小編為大家精心挑選的楊桃的營養價值，希望對大家有所幫助。

　　楊桃的營養價值

　　陽桃有很高的藥用價值，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質等，對人體有助消化、滋養和保健。除腎病患者應忌口外，一般人群可以放心食用。

　　楊桃的簡介

　　陽桃別名：五斂子，楊桃，洋桃，三廉子等，被子植物門，五斂子屬。陽桃是一種產於熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營養價值。

　　楊桃高產的方法

　　楊桃是熱帶果樹，對溫度要求較高，喜高溫、怕霜凍。溫度在10℃以下生長不良，容易落葉落果，在4℃以下則嫩梢受傷。

　　楊桃對水分的要求也較高。由於楊桃生長快，一年能長多次新梢，花多果多。因此，週年需要充足的水分。乾旱時間長雖不會引起死樹，但會落葉、落花、落果，並且小果發育不良，不能長大。但如水分過多，同樣對楊桃樹的生長不利。陰雨、地下水位高、積水會引起根腐爛，新葉變黃脫落，對開花結果不利。廣東雖然雨量充沛，但分佈不均勻，盛夏和初秋多暴雨，水分過多易積水爛根，春季陰雨時間過長，也不利楊桃的生長開花，冬季則又過於乾旱，這些因素都不利楊桃的生長以及開花結果，應注意克服。

　　楊桃是一種較耐陰的果樹，怕烈日，幼果最怕烈日，容易受灼傷。因此果園應適當廕庇，可以合理密植或與高大的果樹間種。

　　楊桃對土壤條件的要求嚴格，在瘠薄的山地，或者是肥沃的沖積平原，都可以開花結果，生長良好，但在平原地種楊桃應注意排水，而在山地則應注意改良土壤，多施有機肥。

　　頭造果一般結果量較正造果少，品質較差，果實水分含量高，甜度較低。正造果結果量大，由於在整個果實發育期溼度較高，故果實發育時間短，成熟快，果實大，水分含量少，甜度較大，品質好。禾頭果果實水分含量少，甜度高，品質好，果實發育時間較正造果長。雪斂果果實發育溫度低，故所需時間最長，果小，品質差，如果在果實發育期間溫度過低，則往往成熟時仍帶有澀味。

　　楊桃一年能夠多次開花結果。頭造果5月底至6月初開花，8月上旬採收，這一次由於果實生長期間雨水多，果肉鬆軟，品質較差，甜度較低，而且此時正是龍眼大量上市的時候，價格低，故不宜大量留頭造果。正造果在7月中下旬開花，9月中下旬成熟，果實生長期間雨水較少，果實生長後期更是日照充足，日夜溫差較大，有利於養分積累，果較甜，同時由於含水較少，可以在果實充分成熟時才採收，品質更好。此外，正造果成熟時正是中秋節前後，售價比頭造果高。因此，生產上留正造果較適宜。禾頭果在9月下旬開花，11至12月採收，由於前一造果即正造果已消耗樹體的大量營養，為了有利於恢復樹勢，一般也不宜大量留禾頭果。雪斂果在11月上旬開花，第二年春採收，這一次果在果實生長期間，經常遇到寒流，溫度過低，果實可以長大成熟，但帶有澀味，一般情況下也不宜多留。但在廣州地區，在某些年份，冬季氣溫偏暖，則留雪斂果可能會獲得可觀的經濟效益，因為春季正是水果的淡季，此時上市，售價一般較高。

　　楊桃較耐陰，早結豐產，故可以密植。種植規格可以是3米×4米，每畝種植55株，也可以3米×5米，每畝種植44株。種植後第二年即可投產，早期即可獲得較高的產量和早獲收益，到以後楊桃長大，樹冠交接出現封行後可再進行回縮甚至是間疏。

　　楊桃樹較高大，也可疏植，種植規格可以是5米×5米，每畝種植26株;或5米×6米，每畝種植22株;或6米×6米，每畝種植18株。以這些規格種植一般以後不需間疏，但早期畝產量低。

　　楊桃定植前應挖大的種植穴。平地果園種植穴深寬各0.5米。山地果園種植穴深寬各1米，每穴施土雜肥40-50斤，禽畜糞20-30斤，過磷酸鈣2斤，所有的肥料與土拌勻後迴穴，並培成0.2米高左右的土墩。

　　種植時樹苗要扶正，將周圍泥土壓實，淋足水，周圍蓋草，防止水分過度蒸發，並立小竹枝支撐以防風吹樹苗，把根搖鬆。另外，由於楊桃樹樹幹怕晒，苗期未能形成樹冠遮蓋樹幹，故楊桃種植應做好樹幹的防晒工作。方法可以是用稻草包紮樹幹，或用布條包紮樹幹，連續兩年，至樹冠形成，能遮住樹幹為止。

　　楊桃幼齡樹和結果樹的施肥不同。幼齡樹施肥掌握勤施薄肥的原則，種植後1個月即可以施肥，開始最好施稀薄人畜糞尿或麩水，每月1-2次，至11月以後停施速效肥，冬至前後開溝施腐熟的糞肥、土雜肥和過磷酸鈣，每株約10-20斤，視樹冠大小而定，樹冠大可以多施。目的是增強楊桃樹長勢，提高抗寒能力，為順利渡過冬天作準備。

　　成年結果樹一年施肥5次左右。一般是4-5月施速效水肥，可以按過磷酸鈣、麩肥、人糞尿以2:3:100的比例漚制，加入尿素，對水稀釋後淋施，目的是促進春梢萌發並促進花蕾形成。到6-7月，小果有拇指大小時施速效的水肥，可以是過磷酸鈣、麩肥、人糞尿1:2:100漚熟後，對適量水施肥下，目的是促進果實增大，8月以後，果定形、充實、下一批花繼續開放時再施一次。有時為了使果實早點成熟及提高品質，還可以在果實將要成熟時再施一次速效化肥，以尿素為主，每株約20克。到12月，應少施速效肥，而以有機肥為主，目的是增強樹勢，提高楊桃樹的抗寒能力，減少冬季落葉落枝，為楊桃樹安全越冬打基礎。本次施肥為一年中的重點肥，佔全年施肥量的25%,山地果園還可以結合深翻改土，沿樹冠滴水線附近位置開深溝，把有機肥施到溝裡再回土。

　　幼樹以培養成圓傘形樹冠為好。幼苗種後長至高80釐米左右時，如果沒有分枝，應人工剪頂，培養3-5條分佈均勻的主枝。為了讓樹冠儘快形成，應儘量保留主枝上的枝梢，對過長的枝梢應短截。由於楊桃枝梢細弱易下垂，因此，在整形時可以用竹樁支撐，或者用繩吊枝，使主枝分佈均勻，主枝分枝不下垂。

　　楊桃進入結果期後，應注意修剪，但修剪以輕剪為主。儘量保留中下部枝條，可以適當疏除樹冠上層的枝條，以抑制楊桃樹向上生長。修剪的時間一般是一年兩次。第一次是在4月底以前，也就是春芽萌發以前進行，主要是剪除過冬後留下的枯枝、細弱枝，疏去過密的枝條和徒長枝，還要短截過度下垂的枝條。如果發現有過長的枝條，也應注意短截，保留30釐米左右。修剪後不久會長出很多的嫩梢，應及時疏梢定梢，也就是把過多的嫩梢疏去，每條枝保留2-3條嫩梢，這樣，可以使留下的枝梢粗壯，也可以防止樹冠過於廕庇。第二次修剪是在6月份，主要是剪除徒長枝，過密枝條和細弱枝，但要注意保留下垂的枝條，因為下垂枝容易開花結果。

　　總之，兩次修剪的目的都是以使樹冠疏通、枝葉分佈均勻為原則。在修剪時，一般不貼基部把整條枝疏去，而是留基部1-2釐米，即留下枝樁，楊桃可以在枝樁上結果，這是楊桃與其他果樹的修剪不同之處，應加以注意。

　　楊桃高產不是一方面努力就行得通的，要多方面的工作做好，給楊桃一個適宜的生長環境才能提高產量。