韓國料理的烹飪製作方法有哪些

　　對於韓國，相信大家都是不陌生的，尤其是韓國的韓劇與料理最受人們歡迎了，那麼對於韓國的料理都是如何烹飪的呢?以下是小編為你整理的韓國料理的烹飪，希望能幫到你。

　　韓國料理的烹飪：韓式炒年糕

　　年糕450克、韓式辣醬8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺

　　1、準備好年糕450克

　　2、用刀子把年糕切短，切細

　　3、鍋裡倒一小勺油，待油溫升高，放入一根年糕試一下油溫

　　4、年糕周圍冒泡泡就可以放入其他的年糕了

　　5、放入其它的年糕條，翻炒均勻，保證每根都能貼鍋煎2分鐘

　　6、涼開水倒入鍋裡，水位以沒過年糕的2/3左右為宜

　　7、蓋蓋，大火燜煮2分鐘

　　8、倒入番茄沙司8克，翻拌均勻

　　9、倒入韓式甜辣醬8克，翻拌均勻

　　10、當湯汁濃稠時，即可出鍋，最後撒上芝麻點綴

　　韓國料理的烹飪：韓式烤肉

　　五花肉150克、韓式辣醬20克、韓國泡菜50克、生菜1棵、烤肉醬100克

　　1、超市買切片五花肉、烤肉醬

　　2、將五花肉洗乾淨擦乾水份後用烤肉醬醃製30分鐘以上

　　3、生菜清洗乾淨控幹水分待用

　　4、電餅鐺先預熱結束後二面均刷一點油

　　5、將醃製好的五花肉均勻地平鋪在下烤盤上，蓋上蓋子

　　6、啟動烤肉檔功能鍵，2分鐘後開啟蓋子

　　7、烤好的肉盛入盤中即可

　　8、配上韓式辣白菜、韓國辣醬，捲上生菜食用

　　韓國料理的烹飪：韓式冷麵

　　冷麵200克、牛腱子1個、黃瓜1根、梨1個、雞蛋3個、辣白菜50克、食鹽1茶匙、幹辣椒4個、甘草3片、植物油1湯匙、白糖2茶匙、白醋30克、雪碧40克、白芝麻適量

　　1、牛肉用清水浸泡1小時，將肉裡面的血水浸泡出去

　　2、鍋裡放入適量的清水，放入泡好的牛肉，放入幹辣椒

　　3、放入適量甘草、白糖、醬油，開大火將水煮開，撇去浮沫

　　4、轉最小的火，蓋上鍋蓋燉2個小時

　　5、2個小時後牛肉和湯都煮好

　　6、晾涼後放入冰箱，吃之前提前半小時取出

　　7、取一個雞蛋，打散

　　8、在鍋中注入少量植物油，將雞蛋液均勻的攤開

　　9、小火一面定型以後再翻面，攤成薄薄的

　　10、取出稍微放涼一下，用刀把它切成雞蛋絲備用

　　11、將牛肉切片，梨去皮切片

　　12、煮兩個雞蛋，將朝鮮冷麵按照說明煮好放入碗中

　　13、熬好的牛肉湯取400ml，放入鹽攪拌均勻

　　14、加入白糖、白醋、加入雪碧攪拌均勻

　　15、將配菜放在冷麵上，湯汁倒在冷麵上，再撒點白芝麻即可

　　韓國料理的烹飪：韓國泡菜

　　白菜1500克、蘋果1個、梨1個、食鹽適量、姜50克、蒜適量、辣椒粉150克、糯米粉50克

　　1、白菜去根，除外面的老葉子，洗淨，橫切開

　　2、在盆內均勻的給白菜撒上鹽，醃製12小時至大白菜軟

　　3、蘋果、梨去皮、去核，分別在榨汁機中打成汁

　　4、姜、蒜切末

　　5、小鍋內倒入糯米粉

　　6、倒入蘋果汁、梨汁，用中火熬成糊狀

　　7、糯米糊放涼後，加入辣椒麵、薑末、蒜末、攪拌均勻

　　8、醃好的白菜，擠去水分

　　9、帶上手套，將辣椒糊均勻的抹在白菜上，每一片都要抹勻

　　10、將泡菜放入無油、無水的密封容器，再放入冰箱，發酵3-5天