焦糖啤酒紅燒肉的美味做法

　　一道美味焦糖啤酒紅燒肉，肉質軟而不爛，輕輕品嚐一口，***肥而不膩，你一定會喜歡。以下是小編收集整理的關於焦糖啤酒紅燒肉的做法，希望對你有幫助。

　　製作焦糖啤酒紅燒肉的食材

　　焦糖啤酒紅燒肉的做法

　　1.首先將豬五花肉切塊、蔥白切段、薑切片、紅椒拍扁，一開二切開。

　　2.鍋中放入小半鍋清水，下入五花肉，焯去血水，撈出入涼水洗淨。

　　3.鍋中放入油，加入冰糖，炒至熔化時，下入五花肉，均勻翻炒後，倒入三百毫升啤酒，加入蔥段、薑片、紅椒，蓋上鍋蓋，煮二十分鐘。

　　4.開蓋，淋入適量老抽，大火收幹湯汁後，就可以愉快的品嚐啦。

　　啤酒不能和什麼一起吃

　　1、白酒

　　啤酒忌白酒。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。

　　2、汽水

　　喝啤酒忌兌汽水，這樣喝啤酒很少有不醉的。因為汽水中含有一定量的二氧化碳，啤酒中也含有少量的二氧化碳。啤酒中兌入汽水後，過量的二氧化碳會更加促進胃腸黏膜對酒精的吸收，如果飲酒過程中稍有醉意，再兌上一杯汽水，醉意會更濃，所以二者不能同飲。

　　3、咖啡

　　啤酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛;若是患有經常性失眠症的人，會使病情惡化;如果是心臟有問題，或是有陣發性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其後果更為不妙，很可能誘發心臟病。

　　4、濃茶

　　有些朋友在醉酒後，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結合後，會產生不良的後果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。

　　一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適症狀。

　　5、海鮮

　　吃海鮮要避免喝啤酒。海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑--維生素B1。吃海鮮的同時喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

　　吃海鮮如果想喝點酒除腥助興，可以適當喝點白葡萄酒佐餐，可將海鮮的美味提得更高。

　　6、煙燻食品

　　喝啤酒吃海鮮易形成痛風已經被很多人所熟知了。煙燻食品與啤酒同樣不能相配。晚上吃燒烤喝啤酒可謂夏季一大美味，然而誰知道香噴噴、辣颼颼的燒烤食物，配上清涼強勁的啤酒，竟變成可能致癌的物質。

　　由於肉類放了些原料在明火上烤焦後，就會產生致癌物質，在喝了啤酒後，人體就更容易吸收這些有毒物質。

　　7、柿子

　　啤酒不能和柿子一起吃，會引起中毒。柿子等食物含有大量的鞣酸，可以跟啤酒中的營養反應，導致“胃柿石症”，產生腹脹腹瀉等症狀。