無花果的功效與食用方法

　　無花果是一種無公害的綠色食品，曾有著12世紀人類健康的守護神之美譽。那麼無花果的功效有哪些呢?下面小編給大家詳細講解相關知識吧。

　　無花果的功效

　　無花果的可食率非常的高，既可以鮮食，也可以製作成各類的乾果與蜜餞等，由於其含酸量非常的低，味甘而性平，因此非常的適合於老人和兒童食用。經常食用無花果，可以起到補脾益胃、潤肺利咽的效果。另外，無花果中還含有了豐富的蛋白質分解酶等物質，它們都是可以促進蛋白質的分解，尤其是當人們在吃了葷食之後，吃一些無花果水果，將有助於我們的消化。另外，無花果的果實與葉片等全株都是可以入藥的，其無花果的果實除了可以開胃、幫助消化之後，還具有止腹瀉、治咽喉痛等。而無花果的葉片，則具有美容面板的作用。

　　無花果的食用方法

　　百合無花果湯：百合具有潤肺止咳、養陰消熱以及清心安神效果，配合以無花果所製作出來的湯，其味道中帶有甜味，而且還天然溫和，非常適合於立秋時節來喝，這樣可以起到很好的美容潤肺以及止咳養顏的效果。

　　無花果瘦肉湯：味道甜美的無花果，加上蜜棗與杏一同煲粥喝，一般需要經過兩個小時的熬製，對於氣溫不太穩定而且又潮溼的春天，非常的適合。而且還能夠增進食慾，達到清熱消腫、鎮咳止痰的效果，另外，這一無花果瘦肉湯還具有清甜潤肺的效果，對於經常咽喉腫痛的人非常的適合。

　　無花果的藥用價值

　　健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便祕，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅蟲。

　　用於食慾不振，脘腹脹痛，痔瘡便祕，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等症。

　　《滇南本草》：敷一切無名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結，痘瘡破爛;調芝麻油搽之。

　　《便民圖纂》：治咽喉疾。

　　汪穎《食物本草》：開胃，止洩痢。

　　《綱目》：治五痔，咽喉痛。

　　《生草藥性備要》：洗痔瘡。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。

　　《醫林纂要》：益肺，通乳。

　　《隨息居飲食譜》：清熱，潤腸。

　　《江蘇植藥志》：鮮果的白色乳汁外塗去疣。

　　《雲南中草藥》：健胃止瀉，祛痰理氣。治食慾不振，消化不良，腸炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶。[3]

　　無花果的常見附方

　　治咽喉刺痛：無花果鮮果晒乾，研末，吹喉。***《泉州本草》***

　　治肺熱聲嘶：無花果五錢，水煎調冰糖服。***《福建中草藥》***

　　治痔瘡，脫肛，大便祕結：鮮無花果生吃或乾果十個，豬大腸一段，水煎服。***《福建中草藥》***

　　治久瀉不止：無花果五至七枚，水煎服。***《湖南藥物志》***

　　髮乳：無花果二兩，樹地瓜根二兩，金針花根四至六兩，奶漿藤二兩。燉豬前蹄服。***《重慶草藥》***

　　無花果150克，水煎加冰糖適量服，治肺熱聲嘶，咳嗽咽痛。

　　無花果兩個生食，或用乾果十個與豬大腸一段，共煮熟食，治痔瘡、脫肛、大便祕結。

　　鮮無花果十個，水煎洗患處，治外痔。

　　無花果兩個，小茴香10克，水煎服，治疝氣。

　　無花果枝適量，水煎服，每日兩三次，治腸炎。

　　無花果搗汁半杯，開水沖服，每日一次，以愈為度，治哮喘。

　　無花果葉10克，水煎代茶飲，治黃疸。

　　無花果根去粗皮，打碎，開水泡服，治喉癢。

　　無花果鮮嫩葉，洗淨搗爛絞汁，每次溫開水和服半杯，治誤食魚蟹類中毒，腹痛，嘔吐。

　　無花果豬肉湯：豬瘦肉250克，切小塊，無花果100克***幹品***，同煮湯，用適量食鹽調味食用。有理腸健胃，解毒消炎作用，治痔瘡，慢性腸炎。[

　　無花果適合人群

　　一般人群均可食用。

　　消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便祕者適宜食用。

　　脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。