幹無花果的功效與食用方法

  無花果是富含維生素和微量元素的營養水果,那麼無花果怎麼吃呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

  無花果的功效與作用

  1、無花果可食率高,鮮果可食用部分達97%,乾果和蜜餞類達100%,且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。

  2、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。

  3、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

  4、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫。

  5、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌症的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,並對正常細胞不會產生毒害。

  無花果的食用方法

  鮮無花果的吃法

  一、生吃

  無花果熟透了之後,是軟軟的,這時候把它洗乾淨,剝了外面那層皮就可以吃了,裡面的全部都可以吃哦。或者洗乾淨無花果後,你把它掰開,然後吃裡面肉的。

  二、煮

  無花果冰糖水

  材料:新鮮無花果、冰糖、清水各適量

  做法:

  1.挑選不太熟的無花果,洗淨外皮,從蒂部撕開***會滲出許多白色汁液***

  2.將無花果掰開連同汁液裝碗內,然後加入適量冰糖和水,上過蒸熟即可。

  百合無花果湯

  材料:無花果5個,蘋果1個,蟠桃4個,百合4茶匙

  做法:

  1.將蘋果、無花果、蟠桃洗淨切塊,百合沖洗乾淨

  2.然後將它們放在湯鍋中,加入6杯水,大火燒開後,轉文火再煲30分鐘就可以了。

  無花果乾的吃法

  一、熬粥

  準備幾個無花果乾,洗淨,切片,然後參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進消化,保養腸胃。

  二、燒湯

  準備少量的熟肉,切絲,然後和無花果乾一起放入鍋裡煮。出鍋時候撒上適量鹹鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,胃炎,有良好的調理腸胃作用。

  三、拌菜

  無花果乾和洗乾淨的西瓜皮***切絲***涼拌成菜,口感清爽,味道獨特。

  四、無花果茶

  無花果30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖適量,用沸水沖泡,代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用於脾胃虛弱,消化不良,飲食減少,便溏腹瀉等。

  無花果的適用人群

  一般人群均可食用。消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便祕者適宜食用。

  無花果的食用禁忌

  1.無花果本身性寒,所以女生不宜多吃,但適量可以,特別是女孩來紅的時候不能吃,否則會導致痛經。

  2.未成熟的生無花果不能吃,吃了嘴脣會很難受。