泥鰍寶寶可不可以吃以及好吃做法

　　泥鰍是很常見的一種美食，它的做法多樣，味道鮮美，而且營養豐富，裡面含有很多的蛋白質和其他對我們身體有益的營養成分，但是對於寶寶而言，他們能否吃一些泥鰍呢?以下是小編推薦泥鰍寶寶可不可以吃的知識，歡迎閱讀!

　　泥鰍寶寶可不可以吃

　　寶寶必須吃完全熟透的泥鰍，泥鰍未熟時有寄生蟲，食用會損傷寶寶的健康。

　　泥鰍營養價值非常高，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、盜汗的寶寶食用，可以有效的增強體質。但是，泥鰍含有豐富的蛋白質，寶寶的腸胃功能還沒有發育完善，蛋白質類不容易消化，而高蛋白食物更容易引起腹瀉，因此，建議一週歲以後的寶寶再食用泥鰍。

　　寶寶怎麼吃泥鰍

　　1、泥鰍湯

　　材料：泥鰍，鹽，植物油。

　　做法：

　　***1***先將泥鰍用熱水燙後，換水洗去黏液，剖腹去內臟，控幹水分，入油鍋煎至金黃色。

　　加清水兩碗，煮沸後改中火煮，湯汁濃縮到一半時，用鹽調味即可。

　　2、糯稻根泥鰍湯

　　材料：糯稻根30克，泥鰍90克。

　　做法：

　　***1***先把泥鰍宰殺洗淨，用食油煎至金黃。

　　***2***用清水2碗***約1千克***煮糯稻根，煮至l碗時，放進泥鰍魚煮湯。吃時調好味即可。

　　小貼士：這是比較出名的治療小兒盜汗的民間偏方。

　　泥鰍的功效與作用

　　1、養腎生精

　　泥鰍富含的賴氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鰍不但能促進精子形成，還有助於提高精子的質量。成年男子常食泥鰍有養腎生精、滋補強身之效，對調節性功能有較好的幫助。

　　2、補鈣壯骨

　　泥鰍富含微量元素鈣和磷，經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯，可以更好地吸收鈣質。

　　3、補血補鐵

　　泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵，對貧血患者十分有益。

　　4、保護血管

　　泥鰍中含有尼克酸，能夠擴張血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，可以調整血脂紊亂，減緩冠脈硬化程度，降低心肌梗死等病發病率，有效預防心腦血管疾病。

　　5、抗衰消炎

　　泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，能夠抵抗血管衰老，對老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。

　　6、醒酒

　　泥鰍能夠醒酒，並能減輕酒精對肝臟的損害，常飲酒的人應多吃泥鰍。

　　7、防癌

　　富含的維生素A、B、C和鈣、鐵等都是人體預防癌症的重要物質，故人們也將泥鰍歸屬於營養防癌的水產珍品。

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