紅米的功效與作用

　　紅米營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。下面是小編為大家帶來的有關內容，歡迎閱讀。

　　紅米的營養價值

　　1紅米的米色呈粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，含有不同的微量元素，用紅米釀成的紅米酒倍受女性青睞，因為它呈現紅葡萄酒一樣的紅色，味道柔和、喝過後餘味良好。實驗證明，紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇***HDL***，提高機體抗氧化能力的作用，對防治AS和其它慢性`病也具有重要意義。這一發現對通過正常飲食途徑提高體內的抗氧化水平，防治因氧化狀態升高引起的慢性`病有著重要的價值。

　　2紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

　　：預防貧血、補血

　　紅米的營養很豐富，其中鐵的含量非常高，所以有預防缺鐵性貧血和補血的功效。

　　：降血壓、降血脂

　　紅米中所含的麴黴素K可阻止生成膽固醇，有降血壓、降血脂的作用。

　　抗氧化、防治AS。實驗證明，紅米有提高機體抗氧化能力的作用，可升高血漿高密度脂蛋白膽固醇***HDL***，對防治AS有重要意義。

　　：清除自由基、延遲衰老

　　現代實驗證明，紅米、黑米等稻米兒可改善缺鐵性貧血、清除自由基、延緩衰老、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

　　紅米是一種營養價值很高的粗糧，有補血、延遲衰老的功效，也有降血壓、降血脂等作用，常吃紅米，對自身的滋補保健很有好處。

　　紅米的食用功效

　　1紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲黴素K可阻止生成膽固醇。

　　2紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。

　　3紅米富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。