紅豆薏米的功效與作用及禁忌

　　日常的生活中大家不妨給自己做一些紅豆薏米水喝，這樣就能夠有效的幫助自己達到保養身體的功效，下面就跟著小編一起來看看吧。

　　紅豆薏米的功效

　　1、強腎

　　腎好了人才能精力旺盛，而紅豆薏米有清熱利尿的功效，因此能夠有助於腎臟排毒，從而強健腎臟。

　　2、潤腸通便

　　在紅豆與薏米中含有比較多是膳食纖維，經常吃能夠促進腸道的蠕動，從而具有潤腸通便，緩解便祕的功效。

　　3、滋養肌膚

　　要想氣色好，面色紅潤有光澤，吃薏米紅豆就能夠獲得。因為紅豆薏米能夠改善暗沉粗糙的肌膚，並且還能夠減少面部色斑的出現。

　　4、補血祛溼

　　紅豆性平補血，薏米能祛溼，兩者搭配在一起吃更加有利於大家維護好健康。因此大家在日常的生活中不妨多吃點紅豆，這樣才能夠更好的保養好自己的身體。

　　5、調節脾胃

　　脾胃失調不僅會影響到大家日常的生活，而且還會對身體健康造成影響，因此想要調節脾胃，非薏米與紅豆莫屬了，大家日常可把它熬成粥吃，不僅不會對脾胃造成負擔，而且還更利於身體的吸收。在每天早上以及晚上的時候，大家注意吃一點就可以了。

　　6、養護秀髮

　　擁有一頭烏黑亮麗的頭髮，不僅會提升整個人的形象氣質，而且還會讓人看起來更健康，那麼如何才能夠養護好自己的秀髮呢?小編告訴大家，吃紅豆薏米就可以了，在紅豆與薏米中所含有的營養物質，能夠有效的滋養秀髮，減少髮質枯黃以及掉髮的出現。

　　不適合服用薏米紅豆粥的人群

　　1、汗少還有便祕的患者最好不要大量服用這道食譜,否則容易加重病情。

　　2、薏米中含有的糖類黏性比較高,所以如果吃太多容易出現消化不良的情況。所以建議,消化系統不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃。

　　3、薏米雖然在服用之後具有一定的降血脂以及降血糖的作用,但是他仍舊是屬於一種保健食品,而不能夠作為一種藥品。所以,如果身體出現了高血脂的情況,建議最好能夠立即到醫院進行檢查治療,而不能夠自己服用薏米紅豆粥,這樣對於身體健康並沒有好處。

　　4、薏米性涼,所以服用之後會令身體出現冷虛的情況。建議體質虛寒的人群最好不要長期服用,而且懷孕期間的女性以及月經期間的女性也最好不要服用。

　　紅豆怎麼煮容易爛

　　1、提前浸泡法

　　在準備煮紅豆的前一天晚上,將紅豆用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。

　　充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮,燒開後再稍煮1分鐘左右就關火,不要開啟鍋蓋,直接燜至水涼就爛了,超級省火。

　　這種方法的缺點就是會損失部分營養,而且紅豆經過長時間的浸泡後,做出來的紅豆沙就不夠紅潤了,打算做豆沙的最好不要這樣煮。

　　2、煮沸浸泡法

　　把未經過浸泡的紅豆洗淨,等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆,再次燒開後繼續煮3～5分鐘,關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次開火,再煮10多分鐘左右就爛了。

　　這種煮紅豆的方法不錯,營養損失少而且比較省火,如果用高壓鍋煮更好更快。

　　3、反覆燜煮法

　　這種方法比較適合時間充足的人,費時間,但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡,燒開,燜涼,再燒開,再燜涼,最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。

　　反覆燜煮法還可以這樣用,把紅豆放在鍋裡,先少放一些清水,煮開後加少量冷水,再燒開再加冷水,反覆幾次就把紅豆煮開花了。

　　4、幹炒燜煮法

　　把紅豆放在鍋裡,不加油,小火幹炒至微微發黃,出香味,此時再加水就很容易煮爛了。

　　5、冷凍法

　　把紅豆洗淨後,加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右,至紅豆把清水完全吸收,分裝成小袋放入冰箱的冷凍室,需要煮的時候取出來,稍微煮煮就爛了。

　　6、高壓鍋生煮法

　　把洗淨的紅豆放入高壓鍋,大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮,煮開後換成小火繼續煮5分鐘,關火燜一會就爛了,這種煮法比較省火但費些時間。

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