香菜種植技術和時間

　　香菜屬傘形科植物，作為調味蔬菜，營養豐富。今天小編就給大家整理了香菜種植技術，希望對大家有所幫助！

　　一、生物特性

　　耐1~2°C的低溫，適宜生長溫度為17~20°C，超過20°C生長緩慢，30°C則停止生長。土壤結構好、保肥保水效能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。

　　二、晶種選擇

　　芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高;小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉

　　品種。

　　三、露地栽培技術

　　春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。撓水的同時追施速效氮肥1~2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陽，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。

　　四、大棚栽培技術

　　一般9~10月直播，人冬前灌1次凍水。1月扣棚，1~2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15~25?C。每畝每次用硫酸鍍15千克左右，追施1~2次，可提前收穫。

　　香菜的簡介

　　香菜又稱芫荽，別名胡荽、香荽。為傘形科植物鞠荽CoriandrumsativumL.的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。