大棚毛豆種植技術及時間

　　人們喜歡喝黃豆製成的豆漿，因為黃豆的營養很豐富，但對於嫩毛豆也很喜歡，它一樣營養豐富，而且嫩毛豆別具風味，無論是炒、煲還是製作其它小吃都很受歡迎，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、毛豆整地施肥

　　毛豆喜溫暖，屬短日照植物，以土層深厚，排水良好富含鈣質、有機質的中性土壤為宜。大棚春提早播種，土壤溼度不宜過大，否則遇低溫易爛種。

　　2月上中旬，每畝基施腐熟有機肥1000公斤、45%三元複合肥30公斤，施肥後耕翻整地做畦，畦面寬1.2米，畦高0.2米，溝寬0.2米。播種前1周扣好大棚、覆蓋地膜，以提高地溫。

　　2、適期早播毛豆

　　2.1品種選擇

　　可選擇熟性早、豐產性好，抗寒性強，適應性廣的早生白鳥、遼鮮一號、特早4號、寧蔬60等品種。

　　2.2播種

　　2月下旬，選晴天播種。穴播為宜，早熟品種適當提高密度，穴距15～20釐米、行距30～35釐米，每畝8500穴左右，每穴2～3株，每畝留苗1.8～2萬株。播種時穴底要平，種粒分散，覆土以蓋細土2～3釐米厚為宜。

　　播種後立即在整個畦面上覆蓋1層地膜，並將大棚四周扣牢壓緊，增溫保溼，促進出苗。幼苗子葉頂土後，選晴天及時劃破地膜，放苗生長。

　　3、大棚管理毛豆

　　3.1溫度控制

　　生長前期主要是防凍保暖，後期加強通風換氣。出苗棚適宜溫度為15～25℃、生長期為20～25℃、開花期為20～28℃。出苗前期，防凍保暖、加快出苗;齊苗後及時通風，白天保持20～25℃，防止高溫徒長;3月中旬以後，氣溫漸高，應加強通風;4月中旬可揭掉大棚薄膜。

　　3.2肥水管理

　　苗期一般不宜施肥，如葉片受低溫影響發生皺葉，可在晴天中午少量噴施葉面肥;開花初期噴硼肥加多效唑，防病增產，並每畝追施45%三元複合肥20公斤，施肥可結合中耕進行，促進根系生長。

　　播種後出苗土前不宜澆水;苗期過分乾旱可適量澆水，促發根;開花結實期水分管理遵循乾花溼莢的原則，開花初期水分要少些，溼度大容易造成落花落莢，結莢後可經常澆水，促莢生長，但要防止田間積水。

　　3.3病蟲害防治

　　大棚毛豆因苗期棚內低溫多溼，易引起立枯死苗，因此苗期可選普力克500倍液灌澆苗床進行化學防治，儘量避免噴霧防治;4片葉時，用多菌靈等藥劑噴霧防治炭疽病、疫病等病害，2周防治1次，連續防治2次。

　　早春毛豆蟲害發生較輕，偶有發生。主要害蟲有豆莢螟等，可選擇甲維鹽類農藥進行防治，每週防治1次，連續防治2～3次。

　　3.4適時採收毛豆

　　5月中旬進入採收期，應適時分批採摘豆莢，及早上市。一般在豆粒飽滿豆莢仍為綠色時採收，採收過早，豆粒小，產量低;採收過遲，豆粒變黃且堅硬，風味下降。

　　毛豆食療作用

　　毛豆味甘、性平，入脾、大腸經

　　具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效

　　主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

　　營養學家說:吾人每天必須攝取蛋白質，其無力付出高價去買肉食或牛乳，那麼不如以廉價去買毛豆食用，即能達到攝取蛋白質的目的。

　　新鮮的毛豆，在醫療上，也有許多用途，與成熟後的黃豆，不相上下，茲將毛豆的功用略述於後∶

　　毛豆冶消瘦∶據營養學家報導，毛豆是黃豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很豐富，在科學家的實驗中，曾以飼養小白鼠，結果得到體重增加，發育良好的成績。毛豆所含的卵磷脂也相當優越。