營養晚餐食譜大全簡單有營養

　　現在許多人的工作節奏很快,但對一日三餐卻很馬虎:早餐胡亂吃一點,甚至不吃,午餐吃點盒飯,只有到了吃晚飯的時候,闔家圍聚一堂,好好享用一餐。以下是小編分享給大家的關於營養晚餐食譜大全，一起來看看吧!

　　營養晚餐食譜1：魚頭豆腐湯

　　材料：

　　魚頭1個***約500克*** 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老薑3片鹽1茶匙***5克***

　　做法：

　　1.魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。

　　2.煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃***每面約3分鐘***。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭。

　　3.再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。

　　營養晚餐食譜2:生薑粥

　　材料：新鮮生薑6g，粳米50g。

　　做法：取新鮮生薑洗淨切成薄片，與淘淨的粳米共入砂鍋，再加入清水煮成稀薄粥。

　　推薦理由：生薑是屬於陽性食物，“體重的增減”在很大程度上取決於所吃食品，是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。生薑能減肥其實也不是什麼祕密了，這款粥對於體虛引發的肥胖特別有效果，改善速度也絕對讓你滿意，晚餐就喝生薑粥吧。

　　營養晚餐食譜3：香菇瘦肉

　　材料：

　　雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

　　做法：

　　1.將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。

　　2.將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁，用電飯鍋蒸熟，即可食用。

　　營養晚餐食譜4：雙椒炒蛋

　　用料：雞蛋2顆以及紅椒和青椒各兩顆、小蔥以及大蒜以及鹽

　　做法：

　　***1***雞蛋加少許鹽打散然後加一點點水澱粉增加粘稠度;青椒和小米辣切段;

　　***2***少許油先將雞蛋煎到一面黃然後盛出待用;

　　***3***鍋裡再放少許油然後將辣椒煸炒至表面金黃起皺;

　　***4***放雞蛋和適量鹽然後翻炒均勻即可出鍋;

　　營養晚餐食譜5：涼拌海芽菜+醬牛肉+大拌菜+燕麥大米粥

　　拌海芽菜：幹海芽菜***或裙帶菜、海帶等***1勺泡發洗淨，水果醋或香醋，滴幾滴香油。

　　醬牛肉：牛肉自行醬制或外購醬牛肉，30克，切薄片，蘸少量蒜醋汁，撒少量蔥花。

　　大拌菜：生菜、雞毛菜、紫甘藍、甜椒各50克撕碎，白米醋、糖、鹽或醬油、核桃油各適量。

　　燕麥大米粥：燕麥、大米各50克，加水8倍煮粥。