家庭營養晚餐食譜大全及做法
現代人工作越來越忙碌，每天只有晚餐時，家庭成員才有充足時間相聚，由於家庭晚餐對於一個家庭的質量尤為重要?下面小編為你整理一些家庭營養晚餐食譜的做法的資料，希望對你有幫助!
家庭營養晚餐食譜：迷你版糖醋排骨
1.排骨焯水，控水後用開水沖洗一遍;
2.瀝乾加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃製5分鐘;
3.排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋後4分鐘關火;
4.待鍋涼透撈出排骨;
5.熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬製;
6.待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。
家庭營養晚餐食譜：豆豉薑汁蒸排骨
1.豆豉洗乾淨，瀝乾水分，並切碎;
2.姜去皮，磨成薑蓉，蒜頭去掉外皮，切成米粒狀;
3.把磨好的薑蓉蒜蓉放進碗中，加入所有調料，混合均勻;
4.排骨洗乾淨，瀝乾水分;
5.加入1勺生粉，再加入混合均勻的調料攪拌均勻;
6.放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘，蒸至全熟即可。
家庭營養晚餐食譜：孜然雞翅
1.雞翅用牙籤將背面扎許多小孔;
2.生薑去皮，切片;
3.雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、薑片醃製30分鐘;
4.鍋中放油加熱，放入雞翅煎至表皮焦黃;
5.加入一小碗水，醃製雞翅剩餘的調料一起加入;
6.大火煮開，待湯汁快收干時，加入孜然粉和孜然顆粒，炒勻即可。
家庭營養晚餐食譜：蒜香雞翅
1.取一隻碗，倒入生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒做成醃肉料;
2.雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時;
3.大蒜切末;
4.取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色;
5.倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香;
6.加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
家庭營養晚餐食譜：可樂雞翅
1.將雞翅，姜蔥洗淨，薑切片，蔥折斷，起油鍋，爆香姜蔥;
2.雞翅下鍋，煎至表面稍黃，加入兩勺的生抽，翻炒一小會兒;
3.可樂倒入鍋中，燒開後改中小火慢燜;
4.待雞翅燜軟後，大火收幹湯汁就行了。
家庭營養晚餐食譜：蔥爆牛肉
原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。
做法：
1.牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油;
2.鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。
家庭營養晚餐食譜：祕製燒排骨
1.排骨控幹水分，炒鍋燒3成熱時，放入排骨，中火開始炒;
2.排骨變色出現水分，調小火力繼續翻炒，加入紅糖、醬油;
3.加入熱水，水量以沒過排骨為準，放入蔥、姜、幹辣椒、八角、草果;
4.轉小火，燉40分鐘5、排骨軟爛後，轉大火將湯汁全部收幹，同時翻炒。出鍋前淋入香醋拌勻即可。
家庭營養晚餐食譜：椒香雞翅
主料：雞中翅;調料：鹽、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。
做法：
1.洗淨的雞翅兩面都劃上兩刀;
2.加入少許鹽、生抽、料酒，拌勻後醃製2小時;
3.雞翅放入微波爐中火3分鐘;
4.灑上白胡椒粉和辣椒粉;
5.再入微波爐中火4分鐘;
6.取出雞翅，最後再灑一點白胡椒粉即可。
家庭營養晚餐食譜：醬香排骨
1.排骨加入薑絲、料酒，用手抓勻醃製半小時;
2.打入蛋黃液、生粉，繼續抓勻;
3.鍋中加適量油，爆香蒜粒，薑絲，加入排骨煎至兩面金黃;
4.依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開後轉中小火，煮至收汁;
5.最後擠少許檸檬汁調味即可。
晚餐不能吃太多
1、晚餐吃太多早上沒食慾
晚餐吃的太多會超過消化功能的消化能力，再不運動，倒頭就睡，導致食物不能被完全消化、吸收，消化道內食物殘渣太多就會導致早上沒食慾，中午一下子又會猛吃，從而，這樣的惡性迴圈就開始了。
2、晚餐吃太多引起腸胃病
偶爾一次吃太多或許感覺不到有什麼異常，如果每天晚餐都吃很多，久而久之消化功能會下降，胃腸功能出現障礙，進而引起胃腸疾病，胃炎、胃潰瘍，腸炎、便祕、腸癌等等。
3、晚餐吃太多易患血管病
大量的食物殘渣滯留在大腸當中被細菌分解會產生很多有毒有害物質，其中被細菌將蛋白質分解後會產生一種物質叫做“苯酚”，這種物質會經腸壁進入人體血液，容易患上心腦血管疾病。
4、晚餐吃太多易導致肥胖
我們的機體是很智慧的，沒有能量用了就會將我們吃的食物轉化成能量，能量夠了的時候機體就會自動合成脂肪儲存在皮下或者內臟器官周圍、腹腔內等，引發肥胖，而肥胖會引發很多種疾病。有一點要說明的是：“肥胖本來就是一種疾病”。
5、晚餐吃太多誘發胰腺炎
當食物從胃流入十二指腸的時候，我們的胰腺就會分泌胰蛋白酶、胰脂肪酶***消化、分解蛋白和脂肪的酶***等酶，用來消化食物。小腸和胰腺之間有根管子，連線小腸和胰腺，為的是這些酶能夠順利的進入小腸，在小腸的出口處有那麼一個功能，就是隻允許酶進入小腸，不允許小腸裡面的食糜流入這根管子，進入胰腺。但是，由於吃的太多，小腸裡面的東西太多就會讓這個只准進不準出的功能喪失，進而，小腸裡面的各種物質流進了胰腺，引發炎症，急性胰腺炎就發生了。嚴重者可能會再睡眠中休克!