營養晚餐食譜大全家常做法大全

　　養生已成了現代人的顯學,越來越多的人注重養生。晚餐不宜過飽過葷，宜清淡。想做一頓營養的晚餐要怎麼做呢?以下是小編分享給大家的關於營養晚餐食譜大全家常，一起來看看吧!

　　家常營養晚餐食譜1：蔬菜鍋

　　主要材料：冬粉、白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐

　　輔料：枸杞子、姜、菇頭，香菇精湯頭少許。

　　做法：

　　1、首先燒開水，把用火鍋把水煮沸後，先將輔料都放入鍋中。

　　2、水完全燒開之後就把除金針菇、冬粉白菜和生菜除外的食材加進去。

　　3、等水再次煮滾後，把剩下的食材加進去，最後調味，完成。

　　tips：

　　蔬 菜鍋可算是新鮮的減肥晚餐啦，蔬菜種類很多而做法簡單，綠色蔬菜其實是可以按自己口味選擇的，只要不要選熱量高等不利於減肥的種類就行啦，冬瓜、小白菜、 海帶、苦瓜都是很好的選擇哦。另外，一定要注意量哦，雖然說是蔬菜鍋，但是材料也不能放太多，晚餐不應該吃得太飽，不然會延長消化時間，加重體內各器官的 負擔，還會影響睡眠，對減肥可是沒有一點好處的哦，一般情況下八分飽就行啦!

　　家常營養晚餐食譜2：芹菜炒肉

　　用料：香芹1把以及瘦肉100克和生薑、泡椒2個以及油以及鹽以及生抽、白糖以及澱粉以及料酒

　　做法：

　　***1***香芹摘去老葉然後洗乾淨，切成4釐米左右長的段。生薑切成細條或絲然後泡椒切成喜歡的形狀;

　　***2***瘦肉切成薄片或者肉絲，加少許鹽以及澱粉以及白糖、花椒粉以及料酒拌勻醃一會兒;

　　***3***鍋裡燒熱油然後下瘦肉炒到發白，依次加生薑以及香芹以及泡椒，少許鹽以及生抽，翻炒均勻出鍋即可。

　　家常營養晚餐食譜3：清炒蘆筍蝦仁

　　用料：蘆筍半斤以及鮮蝦20只左右、油和鹽一小勺以及料酒少許

　　做法:

　　***1***鮮蝦開背去蝦線然後剝殼成蝦仁，加半勺鹽以及料酒醃製片刻;

　　***2***蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮然後斜切成段;

　　***3***起油鍋然後大火燒熱再丟蘆筍，丟蝦仁等炒至蝦仁變紅再加一勺鹽，再炒一會兒然後炒勻即可出鍋。

　　家常營養晚餐食譜4：鮮魷魚炒荷蘭豆

　　用料：魷魚以及荷蘭豆、胡蘿蔔和油和鹽和姜以及米酒、胡椒粉和生抽以及蒜蓉

　　做法：

　　***1***鮮魷開肚去內臟然後洗淨撕去筋膜;劃十字刀花然後切成適量大小塊;加入薑絲然後油鹽最後胡椒粉醃一下備用;

　　***2***胡蘿蔔去皮切適量大小的片狀;荷蘭豆洗淨然後去頭尾;

　　***3***熱油鍋然後下魷魚爆炒，當魷魚捲起來的時候加點生抽提鮮上色;

　　***4***在鍋邊淋上一點米酒熗鍋增香即可盛起備用;

　　***5***重新熱油鍋然後下薑片，蒜爆香一下然後下胡蘿蔔片翻炒一下;

　　***6***再下荷蘭豆炒勻;期間可以加入少許的水熗鍋然後熟時加鹽調好味;

　　***7***上鍋前把炒好的魷魚倒入重新炒勻即可!

　　家常營養晚餐食譜5：炸牛奶

　　材料

　　牛奶。澱粉。白糖。麵粉。水、精鹽、發酵粉、味精

　　做法

　　1. 把牛奶、白糖、澱粉攪拌，倒入鍋內;

　　2. 煮沸後轉文火，慢慢翻動使其凝固，呈糊狀時剷起;

　　3. 涼後放入冰箱，使其冷卻變硬;

　　4. 需要時取出切塊或排骨狀;

　　5. 將麵粉、植物油、水、精鹽、發酵粉、味精調成糊漿;

　　6. 油熱至六成，將奶糕沾裹上糊漿，放入油鍋，炸至金黃色撈起即可。