韓國炸醬麵怎麼做

　　韓國炸醬麵我覺得沒有背景炸醬麵好吃，因為他太過於注重大醬的味道了，不過呢這也使得韓國大醬做法顯得尤為重要，今天，小編為你帶來了韓國炸醬麵的製作方法。

　　韓國炸醬麵的製作方法

　　首先我們要準備好大醬的料，其中幹辣椒皮不可少，喜歡吃辣的要多放些，記得弄碎些，弄好放盤中侯著，洗一根新鮮的大蔥切好，記得塊頭要均勻，不要浪費葉子也可以用的，記得分開放不要把材料都放在一個盤子裡。

　　最後是重頭戲黃豆醬，這裡要選擇韓國黃豆醬，一般超市國際櫃臺都有賣。如何挑選上等的黃豆醬製作炸醬麵的大醬是麵條好吃與否的關鍵一步，這裡請選用黃豆製作的甜麵醬味道會更好，不喜歡黏黏的同學，可以放點水稀釋。

　　首先熱油後放入切好的肉末，記得肥瘦均勻，把肉練得去掉肥膩感就好，熱油用小火，翻炒時候火開大並不停翻炒。

　　大概翻炒5分鐘放入之前準備的辣椒、蒜末、大蔥繼續翻炒2分鐘。這時候火可以開大並且開大油煙機。

　　最終出盤，效果如何呢，趕緊煮麵嘗試一下吧。