正宗韓國炸醬麵的做法備受歡迎

　　韓國炸醬麵，棕紅色醬汁包裹的麵條，炸醬麵在韓國是非常受歡迎的，正宗韓國炸醬麵怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.春醬取出，雞蛋打入碗中，洋蔥，胡蘿蔔切丁。

　　3.雞肉切丁加入料酒，糖，鹽澱粉醃製片刻。

　　4.雞蛋攤成雞蛋皮切絲，黃瓜切絲備用。

　　5.炒鍋倒油爆香一半的洋蔥。

　　6.倒入雞肉翻炒變色盛出備用。

　　7.然後再加入另一半的洋蔥炒香。

　　8.放入胡蘿蔔翻炒。加入春醬。

　　9.可以加少許清水。

　　10.在加15毫升醬油，白糖。

　　11.用鍋鏟順時針環圈翻炒出香味，可加少許鹽提味。

　　12.然後再把雞肉放入繼續翻炒均勻。

　　13.加入大喜大牛肉粉。

　　14.炸醬顏色黑紅出香味關火。

　　15.鍋中水燒開放入麵條煮熟。

　　16.麵條撈入碗中加入炸醬再擺上黃瓜絲，蛋皮絲即可。

　　小貼士

　　韓國春醬食用黑豆做的，所以顏色黑紅，炒出來的醬也會是黑棕紅色，看上去無比誘人。

　　裡面的雞肉也可以換成豬肉，這個可以隨意。

　　麵條最好用拉麵或者小刀面，麵條的口感更加勁道好吃