炸醬麵怎麼做好吃美味又簡單

　　炸醬麵在全國都很流行，特別是在北京等地，麵條煮熟後，撈出，燒上炸醬，放上菜碼，炸醬麵就做好了，製作過程簡單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.把醬倒入碗中，切蔥花薑末備用。

　　2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

　　3.鍋裡倒一點油，放入五花肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。

　　4.肉丁撈出，在煸出的油裡放入蔥花薑末炒香。

　　5.放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。

　　6.放入炒好的五花肉丁。

　　7.肉丁和醬翻炒均勻。

　　8.鍋里加水，改中小火，放入糖。

　　9.湯汁慢慢變濃稠，關火。

　　10.豆芽菜在鍋裡焯熟控水備用。

　　11.黃瓜和蘿蔔切絲備用。

　　12.麵條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。

　　小貼士

　　1.蔥伴侶的醬，可以直接食用，也可以用來做炸醬麵。

　　2.配炸醬麵的菜黃瓜，心裡美蘿蔔，豆芽，等等，可以根據自己家人的喜好。