韓式炸醬麵有哪些不同的做法

　　相信大家在平時都有吃過炸醬麵這種食物吧，味道有點酸酸甜甜的，特別適合我們的胃口。平時生活中你會做韓式炸醬麵嗎?接下來，小編跟你分享韓式炸醬麵的不同做法。

　　韓式炸醬麵的做法1

　　材料

　　豆乾12片毛豆600g豬絞肉1500g蠔油2大匙白砂糖1大匙米酒1大匙豆瓣醬20g甜麵醬150g醬油1大匙水500g

　　做法

　　step11

　　將豆乾切丁,毛豆川燙去殼,豆乾炒香,加少許醬油份量外加毛豆混合炒,盛起備用

　　step22

　　將絞肉下鍋炒香後,加米酒,加豆乾丁,毛豆續炒加蠔油,豆瓣醬,甜麵醬炒勻之後加糖,及醬油後加水滾後轉小火續煮至湯汁變濃稠即可熄火

　　韓式炸醬麵的做法2

　　材料

　　面、自己喜歡的菜切成丁、蔥花、薑末、五花肉切丁、用料酒、麵醬、生抽

　　做法

　　面，最好選手擀麵，但為了省事，掛麵啥的也成，煮熟過冷水或拌香油以防粘，備用;

　　煮麵的過程中準備炒醬料，

　　1、先把自己喜歡的菜切成丁，蔥花、薑末備用;

　　2、五花肉切丁，用料酒、鹽醃製15分鐘備用;用火腿代替也成行，就是沒五花肉的香

　　3、鍋熱油，下肉煸至略發白，加蔥花、薑末炒香，下菜菜，加少許生抽翻炒;

　　4、將兩大勺麵醬、加入鍋中翻炒，同時加入小半碗水，菜菜立馬變黑。大火將醬汁收濃即可。

　　澆在面上，拌勻，開吃!

　　韓式炸醬麵的做法3

　　材料

　　炸醬，掛麵，豬肉，茄子，洋蔥，黃瓜，牛肉粉，料酒，生粉，薑末，白糖

　　做法

　　1、豬肉切丁用料酒、少許生粉拌勻，選帶點肥肉的，這樣炸出的肉丁香。

　　2、茄子洗淨切丁後用清水浸泡幾分鐘後撈起備用。

　　3、洋蔥切丁，黃瓜切絲，還可以加土豆丁等你喜歡的菜。

　　4、炒鍋放適量油燒熱後，倒入薑末和肉丁煸炒出香味，然後倒入洋蔥炒香，倒入茄丁翻勻起鍋備用。

　　5、炒鍋裡另放油，油量稍多些，油溫熱，舀入幾勺韓國炸醬炒勻後，加入牛肉粉。

　　6、倒入炒過的肉、菜粒翻勻。

　　7、加半碗清水、少許白糖，轉小火用鍋鏟不停攪動。

　　8、煮至菜軟熟，醬濃稠並有油滲出即可。

　　韓式炸醬麵的做法4

　　材料

　　豬肉，火腿腸，青豆，土豆，洋蔥，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，韓式春醬，方便麵

　　做法

　　1、將方便麵煮或者泡熟，待用。

　　2、火腿腸，黃瓜，胡蘿蔔切絲待用。

　　3、雞蛋打散加少少的鹽，鍋燒熱放油，放入蛋液，小火攤成蛋餅，取出切絲待用。

　　4、豬肉、土豆、洋蔥切小塊放入鍋中，加水煮。8分熟時加入韓式春醬，邊煮邊攪拌使土豆中澱粉充分融入水中。

　　5、加入少量糖、五香粉調味，燒至湯水粘稠即可出鍋。若時間較緊也可加入一勺澱粉，使其加速變稠。

　　6、將切好的各種絲及醬放到煮好的方便麵，美味的韓式炸醬方便麵就出爐了。

　　小訣竅

　　春醬一般在超市或者網上可以買到，不方便的親們也可用老抽、醬油來代替。

　　炸醬麵做法