彩色紫薯玉米粽的做法及材料

　　粽子，是端午節漢族的傳統節日食品。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。粽子的用米，已“白瑩如玉”，現在的粽子附加料多種多樣，豆沙，豬肉，松子，紅棗等，品種豐富多彩。

　　我做的這個是紫薯玉米粽，糯米的清香，加上玉米，更加香甜，配上紫薯顏色不僅漂亮，味道更清香，是很好吃的一款素食粽子。

　　紫薯玉米香粽——給粽子來點色彩

　　步驟

　　1.粽葉提前用水泡好，糯米提前泡2小時。

　　2.糯米里加入玉米粒，攪拌均勻備用。

　　3.紫薯蒸熟，搗成紫薯泥備用。

　　4.拿2片粽葉捲成筒。

　　5.加一點糯米壓實。

　　6.放一塊紫薯泥壓實。

　　7.最上面再鋪一層糯米。

　　8.包好，用繩子纏緊，煮2小時即可。

　　小貼士

　　1.糯米提前要用水泡。

　　2.紫薯裡不加糖，原味的才好吃，可以最後淋點蜂蜜或桂花蜜。

　　3.水開了粽子下鍋煮2小時，煮透。