糯米花生鹹肉粽的做法及配料

　　端午節馬上就要來臨了，粽子肯定是應景的。北方愛吃甜粽子，什麼棗泥，豆沙，蜜棗，小棗餡兒的。南方卻愛吃鹹粽子，湖南人包粽子喜歡放鹼，是一大特色。我們家是南北結合的家庭，索性就南北粽子三種口味大集合吧。

　　步驟

　　1.糯米，花生米，綠豆提前泡四小時以上

　　2.五花肉切塊用生抽，料酒，薑末，鹽醃製四小時以上

　　3.把糯米，綠豆，花生米混合在一起

　　4.煮好的粽葉如圖做成漏斗狀

　　5.加入混合材料

　　6.加入一塊五花肉

　　7.上面再加入混合食材，鋪平。上面澆點水就鋪平了

　　8.把粽葉捲過來用粽繩紮緊

　　9.後來把醃五花肉的料汁倒進混合食材裡，包了幾個。這樣做出來的裡面都是鹹的，非常的香

　　10.全部包好之後，放進電壓鍋裡，加入沒過粽子的水，蓋上蓋，選擇最長時間四十分鐘：蹄筋豆類標誌處即可

　　小貼士糯米食品雖好，不能多吃，多吃不好消化。