孕晚期的精選食譜及營養原則

　　孕婦後期在飲食上更加要小心注意，平時吃的食物除了能提高免疫力、緩解水腫外，攝入的食物還要滿足肚中寶寶的需要，以下是小編為你整理有關於孕晚期的食譜，希望能幫到你。

　　孕晚期的精選食譜

　　食譜一：蘋果鯽魚湯

　　食材：

　　蘋果250克，鯽魚300克，棗***幹***20克，姜5克，植物油10克，鹽3克。

　　做法：

　　1、生魚颳去鱗，去腮，用清水洗淨，瀝水。

　　2、蘋果洗淨去皮，去心，切件。

　　3、紅棗去核洗淨。

　　4、鍋燒熱加油，放入姜、魚，煎至魚身成微黃色。

　　5、把適量清水用鍋內煲滾，放入全部材料煲滾，再慢火煲2小時，下鹽調味即可。

　　功效：

　　此湯具有生津潤肺，健脾補益的作用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎。

　　食譜二：胭脂冬瓜球

　　食材：

　　冬瓜800g、紫甘藍500g、白醋適量、白糖適量。

　　做法：

　　1、紫甘藍剝兩片冼淨，放料理機加點水打成汁。

　　2、汁水濾掉渣放鍋裡煮幾分鐘。

　　3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜。

　　4、將汁裝入碗中，倒2勺白醋，很神奇，顏色變得非常豔麗。

　　5、將冬瓜球沸水裡焯2-3分鐘。

　　6、撈出放入紫甘藍汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上，吃的時候在上面撒些糖即可。

　　功效：

　　胭脂冬瓜球富含各種維生素，能夠提高免疫力，利於消化，還能有助於孕晚期的媽媽們緩解水腫。

　　食譜三：核桃玉米奶

　　食材：

　　玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量。

　　做法：

　　1、玉米掰成玉米粒。

　　2、核桃剝殼，取出核桃仁。

　　3、玉米粒加一杯核桃放入豆漿機，加水至水位線，按玉米汁鍵，打成玉米汁。

　　4、將玉米汁過濾，往玉米汁裡注入牛奶。

　　5、加核桃碎即成。

　　功效：

　　核桃有助於強健大腦，提高記憶力，同時能夠提供豐富的營養，有助備孕男女受孕。對於孕婦和產婦來說，核桃也是良好的能量供給。

　　孕晚期的營養原則

　　孕晚期可以多吃含有豐富膠原蛋白的食品，如豬蹄等，有助於增加面板的彈性，多吃鯽魚、鯉魚、蘿蔔和冬瓜等食物，有助於緩解水腫症狀，多吃核桃、芝麻和花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物，以及雞肉、魚肉等易於消化吸收且含豐富蛋白質的食物，多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質的食物，還可以經常吃一些富含碘的食物，如海帶和魷魚等。

　　孕晚期還要注意臨產前飲食。臨產前食補相當重要，由於分娩是一次重體力勞動，在此期間產婦必須有足夠的能量供給後，才能有良好的子宮收縮力，宮頸口開全後，才能將孩子娩出。

　　孕晚期的飲食宜忌

　　忌：

　　孕晚期忌吃寒涼、對子宮有刺激作用的食物，醃製的，或者黴變的食物也不能吃。有些孕媽媽怕寶寶不夠營養，吃很多大補的食物，這是大忌。孕媽媽不能吃營養過於豐富的大補食物，比如人蔘、鹿茸、阿膠、燕窩等。

　　蔬菜類包括莧菜、蘆薈、蘆蒿、薏仁等蔬菜不適宜孕婦食用。醃製食物包括榨菜、臘肉、臘腸、鹹魚、酸菜、豆腐乳等，孕媽媽都不能吃哦。

　　宜：

　　1、含有豐富的維生素和礦物質的食物，如蔬菜類的：蘿蔔、冬瓜、芹菜、萵苣。

　　2、有利於緩解孕婦水腫的食物，如蘿蔔、冬瓜等食物。

　　3、含有不飽和脂肪酸豐富的食物，例如：核桃、花生、杏仁、松果、開心果等堅果的食物。

　　4、含豐富蛋白質的食物，如鯽魚、鯉魚、雞肉、魚肉等肉類。

　　5、富含鈣和鐵的食物，如奶類、蝦皮、海帶、芝麻醬、豆製品等食物含鈣高，動物血、動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜、木耳、菠菜等食物中則含鐵較高。