哺乳期的營養食譜及營養補充

　　新媽媽哺乳期要把自己的營養都傳遞給自己的孩子，就相當於新媽媽哺乳期的營養補充是需要加大力度的，那新媽媽在哺乳期的食譜有哪些呢?以下是小編為你整理的哺乳期的營養食譜，希望對你有幫助。

　　哺乳期的營養食譜

　　1、鯽魚湯

　　鯽魚當中含有非常豐富的蛋白質，以及鈣質和磷等礦物質。在製作這款湯的時候，可以加入蔥，幫助媽媽催乳，營養美味。但是，如果哺乳期媽媽怕魚腥味，還是選擇豬腳湯比較合適。當然，喜歡吃魚的新媽媽就可以嘗試這款鮮美的鯽魚湯了，另外，在做這一款湯的時候，一定要注意魚肉的新鮮度，不僅影響的是口感，而且也會影響到催乳的效果。

　　2、烏雞白鳳湯

　　原料：烏雞1只，白鳳尾菇50克，黃酒，蔥段，薑片，鹽，味精適量。

　　製作：先將雞洗淨，切成小塊，在鍋里加清水、薑片煮沸。放入雞塊、黃酒、蔥段，用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽，調味後沸煮3分鐘即成。

　　營養小祕訣：烏雞具有較強的滋補肝腎的作用，經常食用本湯對媽媽有很好的增乳、補益的作用。

　　3、鮮鯉魚粥

　　原料：鮮鯉魚500克，小米100克。

　　製作：將魚去鱗、除內臟，切成小塊，與小米一起用慢火煮粥，煮至魚肉與米爛熟。粥內不宜放鹽，適宜淡食。如果用鯉魚1條煮湯，放入少許佐餐醬油，吃肉喝湯，催乳效果也不錯。

　　營養小祕訣：鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質，還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。

　　哺乳期的營養補充

　　1、保證優質蛋白質的攝入

　　每天食物的蛋白質應保證三分之一以上來自動物性食品。媽媽可以嘗試煲豬蹄湯，豬蹄含豐富的蛋白質、脂肪、有較強的活血、補血作用，而通草有利水、通乳汁功能。

　　2、膳食多樣化

　　食物應該儘量做到種類齊全，不要偏食，以保證能夠攝入足夠的營養素，主食粗細搭配，副食儘量多樣化。

　　3、充足的水分攝入

　　媽媽每天應多喝水和多吃流質的食物如湯、各種粥等，以補充乳汁中丟失的水分，並保證乳汁質量。雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其製品和蔬菜製成的菜湯可以讓媽媽奶水更充沛，湯的量可以根據乳汁的多少做出調整。

　　4、適量新增補充劑

　　維生素B12對寶寶的腦部發育十分關鍵，但維生素B12幾乎只能通過動物類食物攝取，而素菜中很難補充到，因此個人營養師會建議您每日補充維生素B12或維生素D的補充劑。

　　哺乳期補充營養的食物

　　木瓜：木瓜中含有一種木瓜素，有高度分解蛋白質的能力，能夠在較短的時間被它分解成人體很容易吸收的養分，從而直接刺激母體乳腺的分泌，讓胸部更豐滿，幫助乳汁分泌，可以使產婦能夠更快的下奶。

　　花生：花生是一種比較常見的食物，它可用於脾虛反胃、水腫、貧血以及各種出血症和產後催乳等病症。

　　豌豆：豌豆也叫做青小豆，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。青豌豆煮熟淡食或者用豌豆苗搗爛榨汁服用，都可以起到通乳的作用。

　　豆腐：豆腐有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，也是一種催乳食物，以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

　　絲瓜：絲瓜絡是一種中藥材，如果出現乳腺炎症，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血和催乳的功效。

　　金針菜：金針菜營養成分非常豐富，每100克幹品含蛋白質14.1克，這幾乎與動物肉相近。另外，還含有大量的維生素B1、B2等。