豬肉冬瓜餃子如何做好吃_豬肉冬瓜餃子怎麼製作
冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。下面是小編整理的一些關於豬肉冬瓜餃子的資料,供您參考。
豬肉冬瓜餃子的製作食材
>豬肉冬瓜餃子的做法過程
1.將五花肉洗淨剁成肉餡。
2.將蔥、姜洗淨剁碎加入肉餡中,分次加入花椒水調勻。
3.將冬瓜洗淨切成細絲,放入適量鹽醃製20分鐘,剁碎擰乾水分,再放入一個乾淨的盆中待用。
4.拌入冬瓜餡、醬油、料酒、色拉油、雞精順同一個方向攪至上勁兒。
5.將麵粉配水和好,醒上20分鐘。
6.雙手從中間向兩邊搓動,將麵糰搓成均勻長條。
7.用手指捏住一端,稍用力揪成小面劑。
8.用手掌按壓成小麵餅後用擀麵杖擀成圓形。
9.中間調入餡料用手指將邊緣合起捏緊。
10.大火將水燒滾開,用勺子將水推轉後放入包好的餃子。
11.待餃子浮上水面,在表面淋少許冷水,再煮4分鐘就可以了。
12.餃子飽滿邊緣略透明即可出鍋。
13.佐以喜歡的調味料。
冬瓜其他食療知識
冬瓜和豆腐煮湯一起食用,可治療口瘡。
冬瓜黑魚湯治療下肢虛腫療效很明顯。
用冬瓜藤鮮汁用於洗臉、洗澡,可增白面板,使面板有光澤,是天然美容劑。
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