香芹炒豬肚美味又健康的做法
香芹炒豬肚是道快手菜,香芹和豬肚一起炒有清爽的香味和,吃起來的口感很好,而且脆嫩可口,豬肚吃起來很有嚼勁,是一道美味又很健康的下飯菜。以下是小編推薦的香芹炒豬肚做法,歡迎閱讀!
製作香芹炒豬肚的食材
香芹炒豬肚美味又健康的步驟
1.準備好食材
2.香芹和紅椒洗淨
3.紅椒切絲香芹切段
4.滷豬肚切條大蒜切碎
5.熱鍋下油下大蒜炒出香味
6.下豬肚
7.放料酒炒一下
8.放醬油
9.繼續炒2分鐘
10.放香芹炒一下
11.出鍋前放紅椒絲
12.炒勻即可關火
吃豬肚有什麼好處
1.豬肚味甘,性微溫,歸脾、胃經;補虛損,健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2.根據清代食醫王盂英的經驗,懷孕婦女若胎氣不足, 或屢患半產以及娩後虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。若同火腿一併煨食,尤補。
3.男子虛弱遺精, 豬肚一枚,入帶心連衣紅蓮子,煮糜,杵丸桐子大,每淡鹽湯下三十丸。
爆炒豬肚做法
原料:豬肚、小蘇打粉、八角、花椒、青蘿蔔、胡椒粉、青椒、豌豆。
做法:
1.豬肚子洗乾淨,一定要很乾淨,用一點小蘇打粉和麵揉搓;
2.然後用滾水焯一下,拿出來,再燒一鍋水放進去煮就行了,放幾個八角一些花椒;
3.煮半個小時,用筷子輕輕一插就能插透就可以取出來了,切絲;
4.燉湯的可以切好後再放裡繼續燉,用青蘿蔔,或者一些白果都行,筍也好吃;
5.炒的就可以放冰箱裡,隨吃隨拿;
6.豌豆先煮熟,鍋裡放些油,炸一下花椒紅辣椒,放入青椒翻炒片刻放些鹽炒勻,再放豬肚和豌豆炒炒,最後放一些胡椒粉就可以了。
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