香芹炒豬肚美味又健康的做法

　　香芹炒豬肚是道快手菜，香芹和豬肚一起炒有清爽的香味和，吃起來的口感很好，而且脆嫩可口，豬肚吃起來很有嚼勁，是一道美味又很健康的下飯菜。以下是小編推薦的香芹炒豬肚做法，歡迎閱讀!

　　製作香芹炒豬肚的食材

　　香芹炒豬肚美味又健康的步驟

　　1.準備好食材

　　2.香芹和紅椒洗淨

　　3.紅椒切絲香芹切段

　　4.滷豬肚切條大蒜切碎

　　5.熱鍋下油下大蒜炒出香味

　　6.下豬肚

　　7.放料酒炒一下

　　8.放醬油

　　9.繼續炒2分鐘

　　10.放香芹炒一下

　　11.出鍋前放紅椒絲

　　12.炒勻即可關火

　　吃豬肚有什麼好處

　　1.豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

　　2.根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。

　　3.男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

　　爆炒豬肚做法

　　原料：豬肚、小蘇打粉、八角、花椒、青蘿蔔、胡椒粉、青椒、豌豆。

　　做法：

　　1.豬肚子洗乾淨，一定要很乾淨，用一點小蘇打粉和麵揉搓;

　　2.然後用滾水焯一下，拿出來，再燒一鍋水放進去煮就行了，放幾個八角一些花椒;

　　3.煮半個小時，用筷子輕輕一插就能插透就可以取出來了，切絲;

　　4.燉湯的可以切好後再放裡繼續燉，用青蘿蔔，或者一些白果都行，筍也好吃;

　　5.炒的就可以放冰箱裡，隨吃隨拿;

　　6.豌豆先煮熟，鍋裡放些油，炸一下花椒紅辣椒，放入青椒翻炒片刻放些鹽炒勻，再放豬肚和豌豆炒炒，最後放一些胡椒粉就可以了。

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